خبز بيتا ليس فقط مجموعة متنوعة من منتجات المخابز ، ولكنه أيضًا أساس ممتاز لإنشاء أطباق مناسبة للوجبات اليومية والاحتفالية. لفات لافاش شهية ، وتسمح لك الحشوات المتنوعة بالحصول على أذواق جديدة في كل مرة.
اختر الوصفة الخاصة بك
يمكن أن تكون حشوات اللفائف مع خبز بيتا متنوعة للغاية بحيث يمكن استخدام منتجات باهظة الثمن ، بالإضافة إلى تلك التي بقيت ببساطة في الثلاجة من عشاء الأمس. من المهم فقط تحضير هذا الطبق بشكل خلاق.
رولات الجبن والخضروات
لإعداد هذا الطبق ، ستحتاج إلى:
- 2 ورقة من الخبز الرقيق.
- بعض المايونيز ؛
- 50 غ من الهليون والجزر المطبوخة في كوريا ؛
- 100 غرام من الجبن.
يجب دهن صفائح Lavash بطبقة رقيقة من المايونيز ، وبعد ذلك يجب أن تنتشر الخضار والجبن على حافة كل منها بطبقة موحدة وليست سميكة جدًا. لإعطاء شكل اللفائف ، يجب أن تكون الأوراق ملتوية بإحكام قدر الإمكان ، ثم توضع في الثلاجة لبضع ساعات لإصلاح الشكل. ثم تحتاج إلى قطع خبز بيتا بسكين حاد إلى قطع السمك المطلوب ويمكنك تقديم الطبق على الطاولة.
هو الأكثر ملاءمة لتليين خبز بيتا بالمايونيز باستخدام فرشاة طبخ سيليكون خاصة.
لفات مدخنة
في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام أي نوع من منتجات اللحوم اللذيذة ، والتي يسمح لك شكلها بالانحناء دون المساومة على المحتوى. بالإضافة إلى ملء لفات في شكل كربونات أو لحم الخنزير أو الرقبة أو أنواع أخرى من الأطعمة الشهية ، يجدر أخذ نفس المايونيز للتزييت والخس لإضفاء التباين على المذاق.
يختلف مبدأ إنشاء اللفات إلى حد ما: يتم وضع الخس واللحوم الرقيقة على لافاش مدهون بالمايونيز على كامل الطائرة ، وبعد ذلك يتم لف لفة البيتا وتقطيعها إلى أجزاء.
لفات لافاش مع السمك الأحمر
للحصول على وجبة خفيفة في العطلة ، تحتاج إلى:
- 2 ورقة من خبز بيتا.
- 250 غ من الأسماك الحمراء المملحة ؛
- 50 غ من الزبدة
- الخضر من الشبت ؛
- 1 ليمون.
قبل الاستخدام ، يجب إحضار الزبدة إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم وضعها على السطح الكامل للأوراق بطبقة رقيقة. لا يتم وضع أسماك مقطعة على الأقل فوق الزيت ، ويتم رشها بالشبت في الأعلى. على حافة واحدة من الأوراق ، ضع شرائح الليمون بدون قشر ، ثم دحرج اللفائف ، ثم بردها وقطعها.
يمكن أن تكون أسماك الحشوة إما أصناف لذيذة من نوع السلمون ، أو أكثر متوفرة على شكل سمك السلمون الوردي.
لفائف السلطعون
لإنشاء هذه الوجبة الخفيفة بأسعار معقولة ، ما عليك سوى خبز البيتا وعصي السلطعون والزيتون بدون بذور والمخللات والمايونيز حسب الرغبة. يجب تقطيع عيدان تناول الطعام ، ومزجها بالزيتون والخيار المفروم ، وتتبيل اللحم المفروم بالمايونيز حتى يتحول إلى سائل كافي للتطبيق على خبز البيتا. بعد توزيع الحشوة على كامل سطحها ، يبقى فقط لعمل لفة من خبز بيتا ، وتبريدها وتقطيعها.
مقالة ذات صلة
لفائف بيتا مقرمشة محشوة بالفطر والكرنب