لفة محلية الصنع

الطبق الرئيسي بسيط جدا ولذيذ. لتحضير اللحم المفروم ، يمكنك استخدام أي لحم طازج أو تناول اللحم المفروم.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 200 مل من الحليب

• - 50 غ من الزبدة

• - 50 غرام من القشدة الحامضة قليلة الدسم ؛

• - 400 غرام من اللحم المفروم ؛

• - 4 قطع. بيض الدجاج

• - 2 قطعة. المصابيح ؛

• - 20 غرامًا من الدقيق الأبيض الفاخر ؛

• - 5 غرام من الفلفل الأسود.

• - 100 غرام من الأعشاب الطازجة ؛

• - 20 مل من معجون الطماطم ؛

• - ملح حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

خذ كوبًا صغيرًا وضع اللحم المفروم فيه والملح والفلفل. اغسل البصل في ماء بارد وجففه وقشره. نفرم البصل ونضيفه إلى اللحم المفروم ونخلط ونتركه ليخمر قليلاً.

2

بيض مسلوق ، بارد ونظيف. فرم البيض المقشر جيدًا. اغسل الخضر واتركها لتجف ، وتفرم جيدًا وتخلط مع البيض. أضيفي الكريمة الحامضة إلى الخليط واخلطي كل شيء والملح.

3

ذوبي الزبدة في مقلاة ساخنة جيدًا وضعي ثلث اللحم المفروم في شكل بيضاوي. ضعي مزيجًا من البيض والخضر مع الكريمة الحامضة في الأعلى. تشويح قليلا. يُغطى اللحم المفروم المتبقي ويقلى ببطء. تبرد قليلاً ووضعها على ورقة الخبز. تُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة.

4

ضعي اللفة النهائية على طبق طويل ، وافركيها بمزيج من معجون الطماطم والزبدة. يمكنك التزيين بالخضر إذا رغبت في ذلك.