في هذه الوصفة ، تكمل الأسماك والعجين بعضها البعض بشكل مثالي. في حين أن السمك يصبح طريًا وناعمًا ، فإن العجين المشبع بعصير الليمون والأسماك يكتسب رائحة لطيفة ومثيرة. يمكنك أن تأخذ كل من فيليه السمك وكامل ، ولكن ليس عظميًا جدًا ، والأسماك. من كمية البيانات في قائمة المكونات يجب أن تكون حصتان. السمسم ضروري ، لأنه بفضل بذور السمسم تكتسب العجينة طعمًا غير عادي.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- • 0.5 كجم (حوالي 2 قطعة) من الأسماك (باس البحر ، جثم البايك ، التراوت والدورادو مناسبة) ؛
- • 0.5 كغم من عجين الفطير (طازج أو خميرة) ؛
- • 150 غرام من البصل (حوالي 3 بصل) ؛
- • الجير (يمكنك تناول الليمون بدلاً من ذلك) ؛
- • الملح ؛
- • الفلفل والسمسم حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
قطع البصل إلى نصف حلقات.
2
يخفق البيض.
3
نظف وأعد السمك.
4
يجب تقسيم المعجنات النفخة إلى قسمين. يجب طرح كل قطعة. ضع البصل والسمك عليها.
5
يرش الملح والفلفل ويرش بخفة مع عصير الليمون.
6
ضع البصل مرة أخرى بالفعل على السمك.
7
بعد ذلك ، لف السمك في العجين ، مع الضغط على الحواف بعناية.
8
على ورقة خبز مدهونة بالزيت (يمكنك استخدام ورق الخبز) ضع السمك ، قم بدهنه جيدًا بالبيض ورشه ببذور السمسم.
9
ضعي صفيحة الفرن في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 45-50 دقيقة.