السمك تحت طبقة من الخضر والجبن

عادة ما تكون الأسماك المقلية مملة. ولكن مطبوخة تحت معطف الفرو من الخضر - لذيذ ، جميل ، أصلي!

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 4 شرائح سمك السلمون أو سمك السلمون الوردي ؛

• - خبز أبيض 4-5 شرائح ؛

• - الجبن الصلب 100 جم ؛

• - خضار من الشبت والبقدونس والثوم المعمر ؛

• - زبدة 1 ملعقة كبيرة ؛

• - طماطم كرزية 8-10 قطع ؛

• - الخردل مع الحبوب 2-3 ملعقة صغيرة ؛

• - زيت نباتي

• - الفلفل والملح.

دليل التعليمات

1

الفلفل والملح كل قطعة فيليه على كلا الجانبين. ضعي السمك في مقلاة مع زيت نباتي ساخن واقليه حتى ينضج على كلا الجانبين.

2

تحضير معطف السمك. للقيام بذلك ، قطع القشرة من كل شريحة خبز ، وقطع الفتات إلى مكعبات وثنيها في الخلاط. نضع البقدونس المفروم والشبت والجبن المبشور والزبدة الناعمة هناك. طحن جميع المكونات. ضع الكتلة الناتجة على الأسماك ، أرسل إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

3

الآن اصنع الصلصة. للقيام بذلك ، قطع الكرز إلى نصفين. يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلّى الطماطم حتى تُعطي العصير. ثم يضاف البصل الأخضر المفروم والملح حسب الذوق. يُضاف الخردل ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

4

رتب السمك النهائي في أجزاء ، صب الصلصة وقدمها على الفور. يمكن طهي الزينة بالبطاطس أو سلطة الخضار الطازجة.