لإرضاء ضيوفك وعائلتك بمذاق لذيذ ، ليس من الضروري قضاء الكثير من الوقت والوقوف على الموقد. لا تتطلب الكعكة من الكعك والحليب المكثف الخبز ، وتكميلها بالمكسرات أو الشوكولاتة أو التوت ، يمكنك الحصول على طعم جديد في كل مرة.
اختر الوصفة الخاصة بك
بسكويت وكعكة حليب مع الجوز
المكونات التالية ضرورية لصنع هذه الكعكة:
- 1 علبة حليب مكثف.
- 200 غرام من الزبدة
- 800 غرام من ملفات تعريف الارتباط الرقيقة ذات الشكل المستطيل أو المربع ؛
- 1 كوب حليب.
- 100 غرام من الجوز المقشر.
امزج الحليب المكثف مع الزبدة الناعمة واخفقه بالخلاط حتى يصبح قوامه متجانسًا وسميكًا. ضع طبقة من ملفات تعريف الارتباط على طبق مسطح ، واغمس كل ملف تعريف ارتباط في الحليب الدافئ مسبقًا. لا تحتفظ بملفات تعريف الارتباط لفترة طويلة في الحليب ، وإلا ستصبح الكعكة رطبة جدًا. ثم دهن الكريمة في الأعلى وضع الطبقة التالية. ضع 2-3 طبقات أخرى بنفس الطريقة. غلفي الطبقة العليا وجوانب الكعكة بالكريمة. ضع الكيك في الثلاجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
الجوز المقشر المفروم ناعما بسكين. من البسكويت المتبقي ، اصنع فتات صغيرة وامزجها بالمكسرات. أخرجي الكيك المبرد وربّتي كوب الحليب برفق بمنشفة ورقية. رشي الكعكة بالمكسرات والفتات من ملفات تعريف الارتباط ، ثم أعدها إلى الثلاجة لمدة 5-8 ساعات (كلما طالت مدة بقاء الكعكة في الثلاجة ، كان من الأفضل تشبعها بالكريمة). إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين الكيك بأشكال السكر أو التوت.
كعكة الشوكولاتة بجوز الهند وصفة كعكة الحليب المسلوقة
لصنع هذه الكعكة ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- 600 غ من ملفات تعريف الارتباط القصيرة الغريبة ؛
- 1 علبة حليب مكثف مسلوق ؛
- 100 غرام من الحليب أو الشوكولاتة البيضاء ؛
- كيس واحد من رقائق جوز الهند ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من مسحوق الكاكاو (اختياري).
يمكن طهي الحليب المكثف بنفسك. للقيام بذلك ، يجب خفض البرطمان المغلق مع الحليب المكثف إلى وعاء مليء بالماء البارد وطهيه على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات ، مع التأكد من أن الماء يغطي الجرة بالكامل.
يجب كسر ملفات تعريف الارتباط (أي حلويات ليست جافة جدًا) بيديك بطريقة يتم الحصول على فتات صغيرة بما فيه الكفاية. اسكبي مسحوق الكاكاو واخلطيه حسب الرغبة. يُمزج مع الحليب المكثف المغلي ويُخلط جيداً. ضع الكتلة الناتجة على طبق كبير وشكل كعكة من أي شكل. ضع الكعكة في الثلاجة.
بعد 2-3 ساعات ، قم بإزالة الكعكة من الثلاجة. يسكب فوقها مع الحليب أو الشوكولاتة البيضاء ، ويذوب في حمام مائي. عندما تتماسك طبقة الشوكولاتة قليلاً ، رشي الكعكة برقائق جوز الهند وقلديها مرة أخرى لبضع ساعات أخرى.
مقالة ذات صلة
كيفية صنع كعكة بطاطس طرية من الكوكيز