ليس فقط يمكن صنع العصيدة من السميد. جرب خبز الكوكيز المقرمش اللذيذ بناءً عليه. الحلوى المطبوخة جيدًا طرية وتذوب فقط في فمك. يمكن تغليف ملفات تعريف الارتباط الجاهزة بالجليد والمربى أو رشها فقط بالسكر البودرة.
اختر الوصفة الخاصة بك
بسكويت السكر
يمكن تحضير هذا الكوكيز المقرمش البسيط واللذيذ للشاي المسائي - يتم خبزه بسرعة كبيرة.
ستحتاج إلى:
- 60 غ من السميد
- 125 غرامًا من الزبدة ؛
- 125 غرام من دقيق القمح ؛
- 125 غرام من السكر
- سكر ناعم للرش ؛
- مربى سميك للتلطيخ.
تليين الزبدة وتطحن مع السكر في كتلة متجانسة. نصب السميد ونخلط جيدا. يضاف الدقيق ويعجن العجين غير المطبوخ. ضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة ولفه بغلاف بلاستيكي.
على لوح يرش بالطحين ، لف العجين في طبقة. قطع الأشكال منه مع تجويف معدني ووضعها على صفيحة خبز بالزيت. تُخبز العناصر في الفرن ، وتُسخن حتى 200 درجة مئوية ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. باستخدام ملعقة ، قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط النهائية وتبردها على السبورة. يرش السكر البودرة ويقدم مع الشاي.
يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط بشكل مختلف. اقطع النجوم أو الدوائر من ورقة العجين. قم بخبزها وتبردها جيدًا. قم بتشحيم نصف ملفات تعريف الارتباط باستخدام مربى حامض سميك - على سبيل المثال ، برتقال أو برقوق. قم بتغطية العناصر بملفات تعريف الارتباط المتبقية. اضغط بخفة ثم رش السكر البودرة على السطح.
بسكويت الشوكولاتة
جرب شكلاً آخر من ملفات تعريف الارتباط للسميد. اتضح أنه ليس حلوًا جدًا ، لذلك يجب استكمال الخبز بالجليد من الأسود أو الحليب أو الشوكولاتة البيضاء.
ستحتاج إلى:
- 1 كوب سميد
- 0.5 كوب سكر.
- 3 بيضات
- 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- 30 غ من الشوكولاتة البيضاء.
افصل الصفار عن البروتينات. اهرسي صفار البيض مع السكر الأبيض ، اخفقي البيض في رغوة قوية. في خليط الصفار ، أضف سميدًا وبروتينات مخفوقة بالتناوب ، مع خلط الكتلة بلطف من الأعلى إلى الأسفل حتى لا تسقط. قم بتشحيم الشكل المستطيل بالزيت وصب العجين فيه. ضع القالب في الفرن ، مسخنًا إلى 200 درجة مئوية. اخبزي حتى تصبح العجينة ذات لون ذهبي جميل.
أخرجي المقلاة من الفرن ، تبرد قليلاً. قم بإزالة الكعكة بعناية وضعها على اللوح لمزيد من التبريد. استخدم سكين حاد لقطع الكعكة إلى الماس أو المربعات.
اطه الثلج. قم بإذابة نوعي الشوكولاتة في حمام مائي. باستخدام ملعقة أو فرشاة سيليكون ، غطي ملفات تعريف الارتباط بجليد الشوكولاتة الداكنة. دعها تتجمد. انقل الشوكولاتة البيضاء إلى حقنة الحلويات وضع حدودًا أو حروفًا على سطح ملف تعريف الارتباط. بدلاً من الشوكولاتة البيضاء للديكور ، يمكنك استخدام اللون المنكه - البرتقال أو الفراولة أو النعناع.
مقالة ذات صلة
كيف تصنع بسكويت السكر في المنزل