يستخدم الأفوكادو على نطاق واسع في المطبخ الأوروبي الحديث. له طعم خاص ، لا يمكن الشعور به بالكامل إلا إذا قمت بطهي الأطباق مع الأفوكادو بالطريقة الصحيحة. الشيء الرئيسي هو دمجها بشكل متناغم مع المنتجات الأخرى. على سبيل المثال ، يتماشى الأفوكادو بشكل جيد مع المأكولات البحرية ، وخاصة الروبيان.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
الأفوكادو - قطعتان ، ليمون - 1 قطعة ، أناناس معلب - 200 جم ، روبيان - 150 جم ، كرفس ، خس ، ملح.
دليل التعليمات
1
نقوم بتقشير الأفوكادو من الجلد ، ونقطعه إلى نصفين ، ونخرج العظم ، ونقطع لب الثمرة. صفي الماء من البرطمان مع قطع الأناناس وقص الأناناس إلى قطع صغيرة. نتعامل أيضًا مع الكرفس - فكلما كانت الشرائح أصغر ، كان ذلك أفضل.
2
يُسلق الروبيان في ماء مملح لمدة 5 دقائق. نصفي الماء ونبرد الجمبري. يُخلط في طبق واحد لبّ الأفوكادو وشرائح الأناناس والكرفس والروبيان. الملح ، صب كل شيء مع عصير الليمون الطازج.
3
في أنصاف الأفوكادو ، ضع أوراق الخس والخليط الناتج. السلطة جاهزة! قدميها مع أي صلصة كريمية. شهية طيبة!