دونات كريم لذيذة ومتجددة الهواء ولذيذة - هذه وجبة إفطار ممتازة لجميع أفراد العائلة. هذا هو السبب في أننا نلفت انتباهك إلى وصفة مريحة وبأسعار معقولة وسهلة للدونات.
اختر الوصفة الخاصة بك
المكونات
- 2.5-3 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من الصودا (بدون شريحة) ؛
- 1 كوب كريمة حامضة جيدة ؛
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 رشة ملح.
- 100-300 مل من زيت عباد الشمس (للدهون العميقة) ؛
- السكر البودرة (للتقديم).
مكونات الكريم:
- 100 غرام من الجبن.
- 4 ملاعق كبيرة من بودنغ الشوكولاتة الجاهزة.
الطبخ:
- دفع البيض في وعاء واسع وضرب بالشوكة.
- يُسكب القشدة الحامضة واللبن في البيضة ، ويُضاف الملح والسكر و 2.5 - 3 أكواب من الدقيق. اعجن العجينة اللينة والمرنة بيديك ، لفها في مستطيل ورش 1/3 ملعقة صغيرة. صودا.
- افركي الصودا جيدًا بيديك على كامل سطح العجين. قم بهذا الإجراء بعناية قدر الإمكان.
- بعد ذلك ، قم بتشكيل لفة من المستطيل ، ثم لفها مرة أخرى باستخدام دبوس دائري في مستطيل كبير ، واملأ 1/3 من الصودا وافركها مرة أخرى بعناية. كرر هذا الإجراء مرة أخرى ، وبعد ذلك يتم لف المستطيل مرة أخرى في لفة وينثني بحيث تطوى الأطراف معًا.
- ضع العجينة المحضرة في وعاء مناسب ، غطيها واتركيها لمدة ساعتين على الأقل في درجة حرارة الغرفة. خلال هذا الوقت ، ترتفع العجينة بشكل جيد وتصبح جيدة التهوية.
- غطي سطح العمل بالطاولة بالدقيق ، وضعي العجينة على الدقيق ولفيها في كعكة بسماكة 5 مم. قطع دوائر بقطر 5 سم من كعكة باستخدام زجاج أو شكل. لاحظ أنك تحتاج إلى تقسيم قطعة العجين بالكامل على الفور إلى دوائر ، حيث يتم قلي الكعك بسرعة كبيرة ولن يكون هناك وقت للبثق في المستقبل.
- اسكب الكثير من الزيت (1.5 سم من قاع المقلاة) في مقلاة أو مقلاة وسخنها. ضع الكعك في الزيت الساخن واقليه بسرعة على كلا الجانبين. في الوقت نفسه ، لن يتم قليها فحسب ، بل ستزداد وسترتفع حرفيًا أمام أعيننا.
- ضع الكعك المقلي على طبق ورش بسخاء مع السكر البودرة.
- لاحظ أنه يمكن تقديم الكعك مع المربى أو الكريمة المفضلة لديك. في هذه الحالة ، بالنسبة للكريم ، تحتاج إلى تناول الجبن المحلي وحلوى الشوكولاتة الجاهزة. ضع هذين المكونين في وعاء الخلاط واخفق حتى تصبح ناعمة.