نبات الطرخون نبات عشبي من جنس الشيح مع رائحة حادة ونفاذة. ومن المعروف أيضا عشب الطرخون والتنين. تعتبر منغوليا وسيبيريا الشرقية موطن الطرخون. يستخدم هذا العشب على نطاق واسع في الطبخ والطب التقليدي.
اختر الوصفة الخاصة بك
يحتوي الطرخون على خصائص علاجية رائعة. يحتوي على فيتامين أ ، ب ، بالإضافة إلى الروتين ، والمغنيسيوم ، والحديد ، والفوسفور ، والبوتاسيوم ، والتانينات ، والزيوت الأساسية. يعتبر الطرخون أحد أكثر العلاجات فعالية للديدان. كما أن لديها خصائص تقوية المناعة ومضادة للالتهابات ومدر للبول. يساعد على تحسين عملية الهضم ويقوي جدران الأوعية الدموية ويعالج التورم. يتواءم مع آلام الأسنان والصداع ، ويزيد من فاعلية الرجال.
تساعد الصبغات الكحولية من الطرخون بشكل جيد في التشنجات ، وكذلك تهدئة الجهاز العصبي. مغلي أوراق الطرخون مفيدة لأمراض الجهاز الهضمي ، وتشنجات معوية ، وعدم انتظام الدورة الشهرية ، وانتفاخ البطن. من المستحسن استخدام عشب التنانين لنقص فيتامين والأرق وزيادة الشهية. استخدمه مع بعض الوجبات الغذائية بدلاً من الملح.
نبات الطرخون هو العشب الوحيد من جنس الشيح الذي ليس له مذاق مر. سيكون مرًا فقط إذا تم معالجة النبات بالمواد الكيميائية.
للتخلص من الأرق ، اسكب ملعقة كبيرة من العشب المجفف مع كوب من الماء المغلي ، واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم اتركه لمدة ساعة تحت غطاء مغلق. قم بتصفية المرق وترطيب منشفة به. قبل الذهاب إلى الفراش ، لف رأسهم فيه.
مثل هذا المشروب سيساعد على تحسين الشهية. امزج الشاي الأسود أو الأخضر مع الطرخون 3: 1 ونصف قشر الرمان المجفف. صب الماء المغلي واتركه لمدة 10-15 دقيقة. اشرب الشراب أثناء النهار بدلاً من الشاي ، وقم بتحليته لتذوقه بالسكر أو العسل.
بمساعدة الطرخون في العصور القديمة ، عالجوا لدغات الحشرات السامة والثعابين والكلاب المسعورة.
يمكنك التخلص من التهاب الفم باستخدام مرهم. طحن الطرخون المجفف مع مطحنة القهوة. امزج مع 100 جم من الزبدة الطبيعية الناعمة واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر. ثم يبرد الكتلة ويفرك في اللثة.
إذا تم رش العشب الطازج من الطرخون بعصير الليمون قبل إضافته إلى الطبق ، فستكون رائحته أقوى.
من المفيد تناول الأطباق التي تحتوي على الطرخون. تستخدم أوراق الطرخون الطازجة لإعداد مختلف السلطات والمقبلات والأطباق الجانبية والمخللات والمخللات. يضاف الخضر إلى أوكروشكا وحساء الخضار والمرق. تتبل الصلصات الباردة مع الطرخون ، ويتم تخمير الملفوف بها وغمر التفاح. تطبق في الطبخ والطرخون المجفف. هم منكه مع الخضار وأطباق الأسماك واللحوم والمأكولات البحرية وأكثر من ذلك بكثير. وهي مصنوعة من أعشاب التنين والمشروبات الغازية والصبغات الكحولية.
للتخزين على المدى الطويل من الطرخون ، يوصى بعدم التجفيف ، ولكن التجميد. اشطف الأوراق بالماء الجاري وجففها بمنشفة. ثم لف بغشاء اللاصق واتركه في الفريزر.
ومع ذلك ، هناك موانع للطرخون. لا تستخدم عشب التنين بكميات كبيرة. خلاف ذلك ، يمكن أن يسبب الغثيان والقيء والتشنجات وفقدان الوعي. الطرخون ممنوع لقرحة المعدة والتهاب المعدة. يمنع تاراجون بشكل خاص عند النساء الحوامل ، لأنه يمكن أن يثير الإجهاض.