قالت جدتي: "أي منزل يجب أن يشم مثل المعجنات الطازجة ، وأي ربة منزل يجب أن تكون قادرة على طهي عدة أنواع من الفطائر". تعلمت كيفية طهي خمسة أنواع من الفطائر ، وسوف أشارك إحدى الوصفات معك.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 500 جرام دجاج ،
- - 10 قطع بطاطس
- - 2 بصل ،
- - 250 جرام من المارجرين
- - 500 جرام من القشدة الحامضة ،
- - 3 بيضات
- - ملعقة صغيرة من الصودا
- - 1.5 كوب دقيق
- - زيت نباتي ،
- - ملح وفلفل حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
يُسلق الدجاج في ماء مملح ويبرد. قشري البطاطس ، واغليها حتى تنضج وتبشر على مبشرة خشنة. قشر البصل واقطعه.
2
تُمزج شرائح الدجاج والبطاطس والبصل. الملح والفلفل الحشوة.
3
تذوب السمن وتخلط مع الكريمة الحامضة والبيض والملح والصودا. قلبي جيدًا وأضيفي القليل من الدقيق حتى لا تكون العجينة باردة جدًا.
4
افردي العجينة على شكل كعكة وضعيها على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي. شكل الجوانب.
5
نضع الحشوة على العجين ونغطيه بكعكة العجين الملفوفة الثانية. اقرص حواف الكعكة جيدًا.
6
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة ويُخبز حتى ينضج (30-40 دقيقة).
نصيحة مفيدة
في منتصف الكعكة ، اصنع حفرة صغيرة للهروب من البخار.