فطيرة الصيف في الفناء

مخفوق الحلوى كبيرة. فطيرة المشمش اللذيذة وفطيرة الجبن مثالية لشرب الشاي العائلي أو وصول الضيوف.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - المشمش 400 غرام ؛

• - عجين الفطير المجمد النهائي 500 غرام ؛

• - جبن قريش 300 غرام ؛

• - سكر 4 ملاعق كبيرة ؛

• - سكر الفانيليا 1 كيس ؛

• - سكر ناعم 1 ملعقة صغيرة ؛

• - رشة قرفة.

• - بتلات اللوز وأوراق النعناع للزينة.

دليل التعليمات

1

سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. قم بإذابة العجين ولفه برفق على سطح مطحون وقطع دائرة بمقدار 2 سم أكثر من قطر طبق الخبز. نضع العجينة في شكل مبطن ، ونشكل الجوانب ونضعها في الفرن لمدة 6-8 دقائق ، حتى ترتفع العجينة قليلاً.

2

اغسل وجفف المشمش وقسم إلى جزئين وأزل البذور. يقطع نصف المشمش إلى نصفين ، ويقطع جيدًا نصف المشمش الآخر إلى مكعبات.

3

امزج واخفقي الجبن في الخلاط بالكريمة والسكر وسكر الفانيليا. اخلطي المشمش برفق في مكعبات وامزجيها. ضعي الخثارة وكتلة المشمش على العجينة ، قومي بتلطيفها باستخدام ملعقة سيليكون واخبزيها لمدة 15 دقيقة.

4

ثم ضعي أرباع المشمش في الأعلى ، وضعيها برفق في كتلة الخثارة والمشمش ، ورشيها بالسكر البودرة والقرفة ، اخبزيها لمدة 15 دقيقة. قدمي الكعكة دافئة ومزخرفة بتلات اللوز وأوراق النعناع.