طاجن فطيرة مثقبة مع الجبن والخضروات

طاجن فطيرة حارة مع الجبن وحشو الخضار - طبق من المأكولات الفرنسية الذواقة. يمكنك صنع تحفة طهي حقيقية من المنتجات العادية. الاتساق الغني بالكسيرول يرجع إلى صلصة الباسيلم الحارة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 7 بيضات

• - 100 غ من القشدة الحامضة

• - زبدة

• - صلصة الباشيميل

• - 300 مل من الحليب

• - زيت نباتي

• - 200 غرام من الجبن

• - 100 غ من القشدة الحامضة

• - 100 غرام من الجبن

• - فلفل أسود مطحون

• - مسحوق جوزة الطيب

• - 70 جرام من الجوز

• - 200 غرام من الطحين

• - 400 غ من الملفوف

• - 1 جزرة صغيرة

• - بقدونس طازج

دليل التعليمات

1

في وعاء واحد ، اخلطي 1 صفار بيض ، 2 بيض ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، حليب ، ومسحوق جوزة الطيب. أضف البهارات والملح كما يحلو لك. يُمزج الخليط النهائي مع الدقيق ويُعجن العجينة.

2

يُطحن الكرنب والجزر ويقلى كلا المكونين في الزيت النباتي في مقلاة واحدة. من العجين ، قم بتحضير الفطائر الرقيقة ، بعد خلط خضار البقدونس المفروم في الخليط.

3

جبن قريش ، صفار صفار وقليل من شحم البقدونس مع كتلة متجانسة. يخفق 2 من السناجب مع الخلاط ويدمج مع خليط اللبن الرائب.

4

في وعاء واحد ، اخلطي الخضار المقلية ، اللبن الرائب ، أضيفي الجبن المفروم والجوز. ضع الحشوة الناتجة بالتساوي على جميع الفطائر المتاحة ، كل منها يتدحرج إلى لفة. ضع الفراغات في طبق الخبز.

5

تحضير صلصة الباشيميل على أساس الحليب والجبن المبشور والزبدة وجوزة الطيب المبشور وصفار البيض. يجب غلي الخليط. صب الفطائر مع الصلصة الجاهزة. يرش الطاجن فوق الجبن والمكسرات والأعشاب. اخبزي الطبق في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.