معكرونة مع صدور الدجاج الطرية والعصرية هي طبق لذيذ وميزانية أكثر ملاءمة لتناول عشاء عائلي. رائحته التي لا مثيل لها وطعمه الحار سيجذب بالتأكيد جميع الأسر. ميزة كبيرة لهذا الطبق هي طهي بسيط للغاية ، والأهم من ذلك ، سريع. لذلك ، إذا كان الوقت ينفد تمامًا ، فستكون هذه الوصفة اكتشافًا حقيقيًا لأي ربة منزل.
اختيار وصفتك
المكونات
• 300 غ من السباغيتي الرقيق ؛
• 1 طماطم ناضجة.
• 1 صدر دجاج
• 150 مل. كريم
• فصين من الثوم.
• قطعة من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل زيت زيتون
• الفلفل الأسود والفلفل الحلو.
• الكاري والأوريجانو.
• ملح.
الطبخ
نصب الماء في قدر ، ونضيف القليل من الملح إليه ، ونضعه على موقد ونغلي. لمنع التصاق المعكرونة بالماء أثناء الطهي ، يمكنك إضافة القليل من زيت عباد الشمس عديم الرائحة مقدمًا.
أثناء غليان الماء ، تحتاج إلى طهي صدر الدجاج في صلصة كريمية. لذلك ، اغسل صدر الدجاج ، وقطع جلده بلطف ، وإزالة العظام وتخلص منه ، وقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
صب زيت الزيتون في مقلاة وسخنه. سحق الثوم بشيء ، وضعه في الزيت الساخن ويقلى لمدة 1-2 دقيقة. بعد ذلك يتم إزالة الثوم المحمص والتخلص منه ، يجب أن يعطي الزيت مذاقه ورائحته.
ضعي مكعبات اللحم في زيت الثوم واقليها حتى تصبح بيضاء. بعد أن يتحول اللحم إلى اللون الأبيض ، تحتاج إلى تتبيله بالملح والفلفل والبابريكا والكاري والأوريجانو. يحرك ويترك على نار خفيفة حتى ينضج مع غلق الغطاء.
نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونضعها في مقلاة للدجاج. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى تصبح مكعبات الطماطم طرية.
في نهاية الطهي ، يسكب كريم الدجاج ويغطى مرة أخرى ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
نضع المعجون في الماء المغلي ونغلي حتى ينضج. ثم استلقي في مصفاة ، اشطفها قليلاً ، ضعيها في قدر ، وأضيفي قطعة من الزيت ، واخلطيها.
يرش المعكرونة المحضرة مع صدور الدجاج في صلصة الكريمة على الأطباق ويقدم على الفور ، حيث يجب تناولها ساخنة.