خضار مع صلصة الخردل والعسل

يتم الحصول على الخضروات اللذيذة للغاية مع صلصة الخردل والعسل. يتماشى هذا الطبق الجانبي مع الشواء والأرز.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 200 غرام من الزبدة

• - 1 جهاز كمبيوتر. الكرفس (الجذر) ؛

• - 8 قطع. البطاطس.

• - 5 قطع. جزر متوسطة

• - 4 قطع. فصوص الثوم

• - 20 مل من العسل السائل ؛

• - 20 غرام من الخردل المخفف ؛

• - 2 غرام من الفلفل الأسود المطحون ؛

• - 5 غرام كاري ؛

• - 5 غرام من الفلفل الأحمر المطحون ؛

• - ملح حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

لتحضير مثل هذه الصلصة ، من الأفضل تناول عسل الزهور الطازجة ، الذي لم يثخن بعد وسكر ، يمكنك أيضًا تناول عسل الحنطة السوداء. إذا لم يكن هناك عسل طازج ، قم بتخفيف العسل بقليل من الماء المغلي وقم بتسخينه بقوة في حمام مائي. يجب أن يصبح العسل سائلًا ، ولكن لا يغلي. يبرد العسل السائل جيدا قبل الطهي.

2

خذ الكرفس وغسله جيدًا وجففه وقشره. جذر الكرفس المقشر إلى مكعبات من نفس الحجم لا يزيد عن اثنين إلى ثلاثة سنتيمترات. يُغسل البطاطا والجزر ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات أصغر قليلاً. قشر الثوم وقطعه إلى نصفين. ضع الخضروات والثوم معًا في وعاء عميق.

3

خذ مقلاة ذات قاع سميك وحواف عالية ، سخن جيدًا على موقد وضع الزبدة فيه ، بمجرد ذوبان الزبدة ، أضف العسل إليها. التقليب المستمر ، يضاف الفلفل والكاري والبابريكا إلى الزبدة والعسل. نصب الخضروات جيدًا فوق الصلصة ، ويجب تغطية كل شريحة بها. نضع الخضار في طبق الخبز ونخبز لمدة أربعين دقيقة. إذا لزم الأمر ، يمكن إضافة القرنبيط والكرفس إلى هذه الخضار.