شرائح لحم الخنزير - طبق لحم يحبه الجميع (يحرج النباتيون ببساطة على الاعتراف به). يتم تحضير هذا الطبق اللذيذ بسرعة وسهولة ، حتى المضيفة المبتدئة ستكون قادرة على صنعه. يمكن تقديمه كعشاء عائلي عادي ، وتزيينه بطاولة احتفالية. يعد طهي لحم الخنزير أمرًا بسيطًا ، ولكن النجاح في كثير من النواحي يعتمد على جودة اللحم. عادة ما يتم استخدام كربونات أو قطعة من الرقبة لتحضيرها. إذا تم تجميد اللحم ، يجب إذابته على الرف السفلي للثلاجة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- لحم الخنزير - 0.5 كجم
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر ،
- الجبن الصلب - 100 جرام ،
- فتات الخبز - 50 جرامًا ،
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة ،
- الاناناس المعلب في شرائح - 1 علبة ،
- زيت نباتي
- الثوم - 2-3 فصوص
- ملح
- فلفل.
دليل التعليمات
1
اغسل لحم الخنزير ، وقم بتقشير الأغشية واقطع الألياف بقطع بسماكة 1.5 - 2 سم ، اخفقي على الجانبين برفق ، ضعيها في وعاء ، اسكبي صلصة الصويا ، ضعي الثوم في مكبس ، فلفل ، اخلطي كل شيء واتركيها لمدة نصف ساعة - ساعة في درجة حرارة الغرفة ، تغطي بغطاء أو فيلم التشبث.
2
مبشر الجبن على مبشرة خشنة ، افتح وعاء من الأناناس. إذا كانت شرائح الأناناس مقطعة إلى قطع صغيرة.
3
يُسخن القدر جيداً ويُسكب الزيت النباتي عليه بطبقة 1 سم ، يخفق البيض ويملح قليلاً. ضع فتات الخبز على طبق. اغمس كل قطعة من اللحم في بيضة ، ثم دحرجها في فتات الخبز وضعها في مقلاة. تقلى فرم لا يزيد عن 1.5 - 2 دقيقة.
4
عندما يصبح جانب واحد جاهزًا ، اقلب شرائح اللحم ، وضع على كل طبقة من الأناناس ، ورش الجبن المبشور ، غطي المقلاة بغطاء. بعد بضع دقائق ، أخرج القدر من الحرارة.
نصيحة مفيدة
أي طبق جانبي تقريبًا مناسب لقطع لحم الخنزير: الحبوب والمعكرونة والخضروات الطازجة والمطهية.