عادة ، يتم تقديم الفطائر كطبق مستقل ، ولكن يمكن أن تصبح الفطائر الرقيقة والحساسة مكونات من سلطات مختلفة ، مما يجعلها أصلية وغير عادية. ستقوم سلطات الفطيرة بتزيين الطاولة أثناء العطلة ، كما أنها ستسعد أثناء الغداء أو العشاء المنتظم.
اختر الوصفة الخاصة بك
سلطة الفطيرة والدجاج
يتم الحصول على سلطة الدجاج والفطيرة غير عادية ولذيذة. ستحتاج إلى:
- فيليه الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- بيض الدجاج - 5 قطع ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل خل المائدة
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- أوراق الخس.
- زيت نباتي (لقلي الفطائر) ؛
- المايونيز (حسب الذوق) ؛
- الملح والفلفل المطحون (حسب الذوق).
اشطف شرائح الدجاج في ماء بارد وقم بغليها على نار خفيفة حتى تنضج في ماء مملح قليلاً. تبرد شرائح اللحم المطبوخة بطريقة طبيعية وتفكيك الدجاج إلى ألياف. قشر البصل متوسط الحجم واقطعه إلى أنصاف حلقات ، ثم املأه بمحلول من الخل والماء المغلي بنسبة 1: 2 ، أضف القليل من السكر والملح. تتبل حلقات البصل لمدة 20-30 دقيقة. بعد الوقت المحدد ، يجب غسل البصل في ماء بارد ، ثم يترك ليجف.
في هذه الأثناء طهي فطائر البيض. يخفق البيض والملح مع خفاقة أو خلاط ، ثم يقلى في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي. للسلطة ، تحتاج إلى 3-4 فطائر. يجب أن تُقلى الفطائر على كلا الجانبين ، ثم يجب تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
في وعاء ، اخلطي جميع المكونات: الفطائر والبصل والدجاج. تبلي السلطة مع المايونيز حسب الذوق والملح وإضافة الفلفل وتخلط جيدا. اشطفي أوراق الخس وضعي عليها سلطة فطيرة يمكن تزيينها بالخضار المفرومة (البقدونس والشبت وما إلى ذلك) أو الزيتون.