الفطائر مع الريكوتا والجرجير ولحم الخنزير المقدد متموج

هذه الفطائر الخصبة اللذيذة مع الريكوتا مع لحم الخنزير المقدد المقرمش وجرجير الخردل والجوز الحار مثالية لتناول الإفطار كطبق لذيذ وشهي.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لـ 6 أشخاص:

• - 3/4 كوب حليب (أو الكفير الخالي من الدهون) ؛

• - بيضتان

• - 250 غرام من جبن الريكوتا ؛

• - 1 1/2 كوب من دقيق القمح ؛

• - 100 غ من الطماطم شبه المجففة، المفرومة ؛

• - ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم ؛

• - 1/4 كوب زيت زيتون

• - 12 شريحة طويلة رقيقة من لحم الخنزير المقدد ؛

• - الملح والفلفل حسب الذوق ؛

• - باقات جرجير.

دليل التعليمات

1

يخفق حليب الزبدة (أو الكفير قليل الدسم) والبيض والريكوتا في وعاء كبير حتى تصبح ناعمة. ينخل الدقيق ويضاف إلى الخليط. يتبل بالملح والفلفل حسب الذوق. تضاف الطماطم المفرومة والبصل الأخضر المفروم. اعجن العجين.

2

خذ مقلاة ، صب ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والحرارة على نار متوسطة. اخبز الفطائر لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ، مع إضافة زيت الزيتون حسب الحاجة.

3

عندما تصبح كل الفطائر جاهزة ، اقلي شرائح لحم الخنزير المقدد الطويلة رقيقة حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 3 دقائق على كل جانب.

4

ضعي الفطائر على طبق ، وزينها باللحم المقدد المقرمش والجرجير.