يمكن تحضير الطبق المفضل من الفطائر من مكونات مختلفة ، بما في ذلك الكوسة. الكوسا هو منتج غذائي ويحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، ولكن يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمغنيسيوم والحديد. عادة ما تكون الكوسة غير مسببة للحساسية ولا تسبب مشاكل في المعدة. دعونا نصنع الفطائر من الكوسة.
اختر الوصفة الخاصة بك
كيفية اختيار الكوسة
من أجل طهي الفطائر اللذيذة والبسيطة من الكوسة ، يجب عليك اختيار الكوسة الصحيحة. اختاري الكوسا الشابة القوية ذات البشرة الرقيقة. إذا كانت كوسة بشرتك ناعمة ، فلا يمكنك إزالتها لأنها تحتوي على مواد مفيدة. يمكن أن تكون الكوسة القديمة ذات الجلد السميك مريرة قليلاً.
فطائر بدون بيض
للطبخ ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- كوسة صغيرة - 2 قطعة ؛
- طحين - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
- زيت عباد الشمس - للقلي ؛
- البهارات والملح - حسب الذوق.
اغسل الكوسة ثم صرها على مبشرة متوسطة. في المستقبل ، يجب أن تكون الكوسة مملحة قليلاً وتترك لمدة 5 دقائق. خلال الوقت المحدد ، سيصدر القرع عصيرًا ، والذي يتم تجفيفه بشكل أفضل ، وإلا يمكن أن تنهار الفطائر.
أضيفي التوابل والدقيق والملح إلى العجين. بعد أن يصبح العجين جاهزًا ، سخني المقلاة ، وأضيفي الزيت النباتي ، وانقلي فطائر الكوسا الصغيرة التي يجب قليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
وبالتالي ، فإن هذا الطبق لذيذ جدًا وعالي السعرات الحرارية. إذا اتبعت نظامًا غذائيًا ، فيمكنك طهي مثل هذه الفطائر ليس في مقلاة ، ولكن في الفرن عند درجة حرارة حوالي 200 درجة لمدة 20 دقيقة.