البنجر له خصائص مفيدة. في ظروف معينة ، تمت الموافقة على استخدامه من قبل مرضى السكري. قبل إضافة البنجر إلى النظام الغذائي ، من المستحسن استشارة الطبيب.
اختيار وصفتك
بدأ البنجر ينمو لفترة طويلة جدا. الآن يباع على مدار السنة على رفوف الأسواق والمحلات التجارية. المنتج بأسعار معقولة لديها العديد من الخصائص المفيدة. لا يضيع معظمهم حتى بعد المعالجة الحرارية.
خصائص البنجر المفيدة
تستخدم الخضار نيئة ومسلوقة. يتم استخدامه لإعداد مختلف السلطات والبرش. عصير الشمندر الطازج هو مشروب شعبي بين الرياضيين. يثري الجسم بالفيتامينات والمعادن. من بينها الكالسيوم والحديد والكروم والفاناديوم وغيرها.
يحسن الشمندر وظيفة الأمعاء عن طريق تحفيز نمو البكتيريا المفيدة. في بعض الحالات ، يتم استخدامه كملين. ولكن من الجدير بالذكر أنه مبطن لبعض الأمراض. وتشمل هذه التهاب المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى ، ووجود حصوات الكلى.
عصير الشمندر الطازج مفيد لفقر الدم. يحفز إنتاج الأجسام الحمراء. لمن يبدو الطعم غريبًا ، يمكنك مزجه مع عصير آخر. يحسن الشرب المنتظم الصحة العامة.