حلويات الكرز المرزبانية

الحلويات اللوز الحلو وداخل الكرز هي خيار مثالي لكوب من الشاي أو القهوة. بدلاً من الكرز ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الفواكه المسكرة أو المكسرات للحشو.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 200 غرام من اللوز ؛

• - 100-150 جم من الشوكولاتة ؛

• - 100-150 جم من السكر البودرة ؛

• - ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

• - 30-40 مل من الكونياك (Amaretto liquor) ؛

• - الكرز المجفف (الحلوى) بعدد الحلوى ؛

• - التفاح ؛

• - عيدان الأسنان ؛

دليل التعليمات

1

اسكب الماء المغلي على اللوز لمدة 10 دقائق ، ثم صفي الماء واسكبي اللوز بالماء البارد. صفي الماء مرة أخرى ، وبعد تقشير المكسرات من القشور ، جففيه بمنشفة.

2

اطحن اللوز المجفف في مطحنة القهوة إلى أصغر فتات. اخلطي اللوز المفروم مع السكر البودرة المنخل وعصير الليمون والخمور واخلطيهم جيدًا حتى يصبحوا ناعمين. اعجن الكتلة جيدًا بيديك حتى تصبح ، مثل البلاستيسين ، ناعمة ومرنة.

3

إذا لزم الأمر ، يمكن رش اليدين وطاولة بالسكر البودرة. إذا التصقت كتلة المرزبان بيديك أو تنهار ، أضف السكر البودرة أو الخمور على التوالي. امنح المرزبان النهائي شكل كرة ، ثم لفها بالبلاستيك وضعها في الثلاجة طوال الليل.

4

للحشو ، نقع الكرز في الكونياك ونتركه طوال الليل. عند استخدام الكرز المجفف ، من الأفضل إضافة القليل من الماء المغلي لجعل الكرز ناعمًا. في اليوم التالي ، بإزالة الكرز من الكونياك ، أسقطه على منخل ودع السائل يصفى. جفف الكرز على منديل ورقي.

5

حضري وعاء بكمية صغيرة من الزيت النباتي ، غطي الصينية بالرق ، ادهنها بطبقة رقيقة من الزيت النباتي. بعد تبليل الطاولة واليدين بقليل من الزيت ، قسم كتلة اللوز إلى قسمين. لف السجق من كل جزء واقطعه إلى قطع.

6

من كل قطعة ، قم بتشكيل كرة ، ودفعها إلى كعكة. في المنتصف ، ضع الكرز واضغط برفق على الحواف بكتلة مرزبانية ، مع لف الكرة. نضع الحلويات على الرق ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

7

قم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي. توتر الحلويات على عيدان الأسنان ، تغمس في الشوكولاتة. ثم أدخل أعواد الأسنان بالحلويات في التفاح ثم بردها لمدة ساعة لتجميد الشوكولاتة. ثم قم بإزالة أعواد الأسنان بعناية ، واحتفظ بالحلويات في الثلاجة.