لكل من الأمهات الشابات والمرشحات الكبيرة ذوي الخبرة وصفاتهم الخاصة للوجبات الصحية للأطفال. اللحم ضروري للكائن الحي المتنامي ، يمكن للأطفال الصغار الحصول عليه في شكل بطاطس مهروسة وكرات لحم طرية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ما اللحوم التي تختارها لطهي كرات اللحم لطفل
تختلف وصفة كرات اللحم باختلاف عمر كل طفل ، وتحتاج اللحوم لإعدادها أيضًا إلى أشياء مختلفة. لذلك ، بالنسبة للأطفال حتى عام واحد ، فإن اللحوم الخالية من الدهون من الأرانب والديك الرومي أكثر فائدة. بالنسبة للأطفال ، شكل كرات اللحم من اللحم المسلوق ؛ يمكن العثور على المضادات الحيوية والهرمونات في اللحوم النيئة. لا تنس أن تصفي المرق بعد الطهي.
يمكن لطفل عمره عام طهي كرات اللحم من الدجاج ولحم العجل ولحم الخنزير العجاف ولحم البقر. يمكن للأطفال الذين يبلغون من العمر عامين أن يبدأوا بالفعل في التعود على كرات لحم السمك. إذا كان الطفل لا يحب المذاق المحدد للأسماك ، يمكن غلي كرات اللحم مسبقًا في المرق حتى تفقد السمكة بعض نكهتها.
ديك رومي أو لحم أرنب في حساء الخضار
تقدم تركيا وكرات اللحم الأرانب بشكل مثالي مع حساء الخضار. يتم تحضير هذا الطبق حسب الوصفة التالية. خذ 100 غرام من فيليه الديك الرومي أو الأرانب ، قطعتين من الدرنات من البطاطس والجزر ، بيضان من السمان (يمكن استبدالها بنصف دجاج) ، بصل ، أوراق الغار ، ملح وثوم حسب رغبتك.
اغسل اللحم جيدًا وأرسله إلى قدر من الماء واتركه يغلي لمدة نصف ساعة أخرى بعد الغلي. بالإضافة إلى القدر مع اللحم ، ضع وعاءًا ثانيًا على النار ، حيث تحتاج إلى صب حوالي 700 مل من الماء. يقشر ويقطع البطاطا والجزر والثوم. عندما يغلي الماء ، أرسل البصل والجزر.
بعد الغليان مرة أخرى ، اطهي الخضار لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم أضف البطاطس مع الثوم واطهيها لمدة 20 دقيقة أخرى. أخرج اللحم المسلوق من المرق ومرره من خلال مفرمة اللحم أو الخلاط مرتين. أضف البيض إلى اللحم المفروم وشكل كرات اللحم. يمكنك منحهم شكلًا غير عادي بحيث يكون الطفل أكثر اهتمامًا بالأكل. عندما تنضج البطاطا ، أرسل كرات اللحم إلى القدر مع الخضار. بعد أن يطفو على السطح ، يملح الحساء ويوضع ورق الغار ، ويطهى دقيقتين إضافيتين. الحساء جاهز.