المعكرونة المخبوزة مع الخضار: وصفة خطوة بخطوة مع الصور

المعكرونة منتج عالمي ، يتماشى جيدًا مع اللحوم والجبن والأسماك والروبيان ، وبالطبع الخضار. والنتيجة هي طبق مرضي ولذيذ للغاية.

اختيار وصفتك

ستحتاج

• - 300 غرام من قرون المعكرونة ؛

• - 350 غرامًا من البروكلي المجمد ؛

• - 2 فلفل أحمر.

• - 1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم ؛

• - الجبن الصلب المبشور ؛

• - قشدة حامضة

• - زيت نباتي عديم الرائحة ؛

• - ملح ، فلفل أسود مطحون طازجًا.

دليل التعليمات

1

قشر البصل واقطعه برفق. سخني زيت عباد الشمس في مقلاة وأضيفي البصل المفروم وقليه حتى يصبح البصل شفافًا.

2

شطف الفلفل ، واستخراج البذور من الفواكه ، والتخلص من الأقسام. نقطع الفلفل إلى مكعب صغير ونضيفه إلى البصل في المقلاة. قلّب الخضروات وسخنها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

3

أضف البروكلي إلى البصل والفلفل (لا تحتاج إلى تذويبه أولاً) ، امزج. تصب في ماء نظيف مفلتر بحيث يكون المستوى 1 سم ، ويتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج. يُغطّى الخضار ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

4

اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تنضج نصفها ، ضعيها في مصفاة واتركي السائل يصفى.

5

ادهن الشكل المقاوم للحرارة بالزيت النباتي. اخلطي الخضار والمعكرونة المسلوقة ، أضيفي القليل من القشدة الحامضة ، وضعيها في شكل ، ورشيها بالجبن واخبزيها لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.