فكرة جيدة لتناول طعام الغداء أو العشاء بدون لحم هي المعكرونة في صلصة الكريمة الحامضة والثوم مع الأعشاب الطازجة. لا يمكنك استخدام قرون المعكرونة فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام السباغيتي أو تاجلياتيل.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 170 غرامًا من المعكرونة ؛
- - باقة كبيرة من البصل الأخضر.
- - 1/2 كوب مرق دجاج (ممكن من مكعب) ؛
- - 150 غ من القشدة الحامضة بمحتوى دهون 20٪ ؛
- - 2 فصوص من الثوم.
- - قطعة صغيرة من الزبدة.
- - ملح ، فلفل أسود طازج.
دليل التعليمات
1
قم بتفتيت مكعب المرقة واملأه بالماء الساخن (1 كوب) ، وقلّب حتى يتجانس القوام ويذوب المكعب بالكامل. بالنسبة للوصفة ، تحتاج إلى نصف كوب.
2
اغسل البصل تحت الماء الجاري ، تخلص من القطرات ، جففها (يمكنك تبليلها بالمناديل الورقية). قطع إلى حلقات صغيرة. ضع جزءًا صغيرًا من البصل للتقديم.
3
نذوب الزبدة في مقلاة. أضيفي حلقات البصل واقليها قليلاً مع التحريك بملعقة خشبية.
4
يُسكب مرقة الدجاج ، يُضاف الكريمة الحامضة. قشر الثوم ، مقطّعًا إلى نصفين ، وأزل المركز الأخضر. طحن الأسنان أو تمريرها من خلال الصحافة. يُضاف إلى المقلاة لتحمض الكريمة والبصل. يحرك ويترك على نار خفيفة لصنع صلصة متناسقة.
5
اسلقي المكرونة في ماء مملح حسب التعليمات على العبوة حتى الدنت. قم برميها في مصفاة واترك السائل يصفى.
6
أضيفي المعكرونة إلى المقلاة إلى صلصة الكريمة الحامضة ، امزجيها واتركيها تنقع قليلاً.
7
ضعي المكرونة مع الكريمة الحامضة وصلصة الثوم على أطباق التقديم ورشي البصل الأخضر المفروم مسبقًا. قدمها على الفور.
