فيليه دجاج ، مخبوز بالبذور ، يقدم مع طبق جانبي شمندر

يمكن خبز شرائح الدجاج ليس فقط بالطحين وفتات الخبز ، ولكن أيضًا بالبذور المختلفة. عند الخبز ، تكتسب البذور رائحة واضحة وتشكل قشرة على فيليه ، وستكون سلطة الشمندر إضافة ممتازة إلى طبق الدجاج. كل من البذور والبنجر المختلفة هي منتجات قيمة لجسمنا ، وتثريها بالعناصر الضرورية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لـ 4 أشخاص:

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من بذور الكتان.

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من بذور عباد الشمس (مقشرة) ؛

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من اللوز المفروم ؛

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من بذور اليقطين (مقشرة) ؛

• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من بذور السمسم.

• - 4 قطع من 180 جرام من صدور الدجاج (فيليه) ؛

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من دقيق القمح.

• - 1 بيضة مخفوقة قليلاً ؛

• - 500 غرام من بنجر الأوراق (السلق) دون السيقان ؛

• - 400 غ من الشمندر المعلب، المقطّع ؛

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون.

• - ملح حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. قم بتغطية طبق الخبز بورق خبز.

2

اخلطي بذور الكتان وبذور عباد الشمس واللوز وبذور اليقطين وبذور السمسم في طبق ضحل. صب 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق في طبق آخر. نخفق البيضة قليلاً في الطبق الثالث (يمكنك إضافة الملح حسب الذوق). يتم خبز كل فيليه الدجاج أولاً في الدقيق ، ثم في بيضة مخفوقة قليلاً ، ثم في خليط من جميع البذور. تأكد من أن شرائح الدجاج مغطاة جيدًا بكل طبقات الخبز الثلاث.

3

نضع 4 قطع من الدجاج المخبوز في طبق الخبز ، على ورق البرشمان ، ونخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.

4

أثناء خبز الشرائح ، تحتاج إلى طهي البنجر (الشارد). اغمس أوراق البنجر ، بعد إزالة السيقان ، في وعاء من الماء المغلي والمملح لمدة 3 دقائق. أزيلي السلق ، اخلطيه مع البنجر المخلل المفروم ، وأضيفي زيت الزيتون ، ورشي بعصير الليمون وقدمه كطبق جانبي للدجاج. إذا لزم الأمر ، أضف الملح حسب الذوق.

نصيحة مفيدة

يمكن العثور على بذور الكتان في أي صيدلية أو في محلات السوبر ماركت على الرفوف مع طعام صحي.