يتم دمج كبد الدجاج مع العديد من الأطباق الجانبية ، حيث يتم طهيه بشكل أسرع من لحم البقر ، ويحتوي على ما يقرب من العديد من المواد والفيتامينات المفيدة. باستخدام طباخ متعدد من كبد الدجاج ، يمكنك طهي العديد من الأطباق اللذيذة لجميع أفراد العائلة.
اختر الوصفة الخاصة بك
وصفة بطيئة لطهي كبد الدجاج
تحضير المكونات التالية: 1 كغم من كبد الدجاج ، 200 مل من الكريمة (10٪) ، 1 ملعقة كبيرة من الدقيق ، 1 بصل ، زبدة ، ملح ، فلفل أسود ، بقدونس ، شبت - حسب الرغبة.
اشطف كبد الدجاج جيدًا بالماء البارد. جففه قليلاً وقطعه إلى قطع صغيرة. قشر البصل وقطعه إلى مكعبات. اضبط وضع الخبز على الطهي المتعدد ، اضبط وقت الطهي - 25 دقيقة. ضعي القليل من الزبدة وكبد الدجاج والبصل المفروم في وعاء. بدون إغلاق غطاء الطهي المتعدد ، اقلي الكبد بالبصل مع تقليبه بشكل دوري.
اغسل الخضر وافرمها جيدًا. أضف الكريمة المبردة والدقيق والخضر المفرومة إلى كبد الدجاج. نضع الملح والفلفل ونخلط كل شيء. اضبط وضع التبريد على ساعة واحدة. نضع الطبق المطبوخ على طبق ونقدمه على الطاولة ونصبه بالصوص.
كطبق جانبي ، يعتبر كبد الدجاج مناسبًا للبطاطس أو المعكرونة أو الحنطة السوداء أو أي أطباق خضار.
كبد الدجاج بالكريمة الحامضة
اتضح كبد الدجاج اللذيذ ، المطبوخ في القشدة الحامضة مع الخضار. تحضير المكونات: كبد الدجاج - 500 جم ، بصل - قطعتان ، قشطة حامضة 15٪ دهون - 200 جم ، ماء نقي - 1.5 كوب متعدد ، زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة ، ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة
اغسل كبد الدجاج. اسكب الزيت في وعاء متعدد الطهي وضع الكبد. اضبط وضع "الخبز" والمؤقت لمدة 20 دقيقة ، أثناء الطهي ، قلبي قطع الكبد من وقت لآخر.
لجعل كبد الدجاج ناعمًا ولذيذًا ، لا يوصى بهضمه أو طهيه أكثر من اللازم.
قشر البصل واقطعه إلى نصف حلقات. قشر الجزر وقطعها إلى مكعبات صغيرة. أضف الخضروات المفرومة إلى الكبد ، واضبط وضع "الخبز" لمدة 25 دقيقة. قلّب قدر الطهي المتعدد أثناء القلي. في نهاية البرنامج يضاف الملح والفلفل ويوضع القشدة الحامضة ويصب الماء ويخلط كل شيء. اضبط وضع الإطفاء على 40 دقيقة. ضع كبد الدجاج النهائي على طبق.