الطبخ فن كامل يتطلب الصبر والممارسة ومعرفة الحيل المختلفة. أثناء الطهي ، يمكن أن تنشأ صعوبات ، والتي يمكن التغلب عليها بسهولة بمساعدة نصائح الطهي.
اختر الوصفة الخاصة بك
دليل التعليمات
1
يعتبر البيض المسلوق من أكثر أطباق الإفطار شهرة. لكن تنظيفها صعب للغاية ويستغرق وقتًا طويلاً. عند الطهي ، تحتاج إلى إضافة القليل من الخل إلى الماء ، ومن ثم سيكون من السهل تنظيف البيض.
2
للضغط على عصير الليمون ، تحتاج أولاً إلى وضع الليمون في الميكروويف لمدة 20-30 ثانية ، وبعد ذلك ستسير عملية الحصول على العصير بشكل أسرع.
3
للتنظيف السريع للثوم ، تحتاج إلى الضغط على فصه مع الجانب المسطح من شفرة السكين ، والضغط عليه براحة يدك.
4
اصنع مكعبات من الكزبرة أو الريحان أو البقدونس أو أي خضار أخرى. نفرم الخضروات جيدًا ونضعها في قالب ثلج ، ثم نضيف زيت زيتون أو زيت على القمة ، ثم نضعها في الفريزر. هذه الحيلة البسيطة ستوفر لك الوقت أثناء الطهي وتبقي الخضر طازجة.
أو استخدم نصيحة أخرى: ضع الخضروات في برطمان من الماء ، مثل باقة زهور ، ثم ضعها في الثلاجة.
5
إذا كنت بحاجة إلى بضع قطرات من عصير الليمون للطبخ ، لا تقطع الفاكهة ، ولكن اصنع حفرة صغيرة في القشرة بسكين واعصر الكمية المطلوبة من العصير. لذلك سيبقى الليمون طازجًا لفترة أطول.
6
لقص حلوى لزجة بسهولة ، مثل كعكة الجبن ، بسكين ، أمسك السكين أولاً بالماء الساخن الجاري ثم امسحها بمنشفة ورقية.
7
للحفاظ على التوت طازجًا لأطول فترة ممكنة ، قبل وضعها في الثلاجة ، قم بخلط ثلاثة أكواب من الماء وكوب واحد من خل التفاح ، ثم ضع التوت في الخليط لمدة 5 دقائق وجففهم بمنشفة.
8
لجعل الخبز ورديًا وجميلًا ، تحتاج إلى مسحه قبل الخبز بمزيج من صفار البيض و 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الكريمة.
9
إذا أصبح الدجاج جافًا جدًا بعد الفرن ، فستحتاج إلى تقطيعه إلى قطع وإضافة التوابل والمايونيز أو الكريمة الحامضة ، بالإضافة إلى الخضار المفضلة لديك - وسلطة الدجاج اللذيذة جاهزة.
10
عند خبز الفطائر ، عليك الانتباه إلى الفقاعات التي تظهر على طول حواف الفطيرة. عندما تتجمد الفقاعات حول الحواف - حان الوقت لقلب الفطيرة.
11
من أجل جعل البطاطس مقرمشة ، تحتاج إلى تقطيعها إلى قطع وإضافة الماء لمدة ساعة واحدة للتخلص من النشا. قم بتجفيف البطاطس عن طريق وضعها على منشفة ورقية ، ويمكنك البدء في القلي.
12
لتحضير بيض مقلي لذيذ ، تحتاج إلى كسر البيض في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي ، وإضافة القليل من الماء الدافئ وإغلاق المقلاة بغطاء لمدة 40-50 ثانية. بعد ذلك ، اقلي البيض حتى ينضج.
13
قبل وضع شريحة اللحم في المقلاة ، جففها بمنشفة ورقية - حتى تغطيها بسرعة بقشرة ، ولن تدخن.
14
لتحضير هريس شوربة لذيذة ، اقلي الخضار أولاً في مقلاة بزيت الزيتون ، ثم ضعيها في الخلاط.
15
إذا كنت تريد أن يتحول اللحم (أو الدواجن) إلى العصير ، تحتاج إلى وضعه في الماء المالح لمدة ساعة تقريبًا ، قبل بدء الطهي.
