شوربة كريمة مع الفطر والخبز المحمص

الدورات السائلة الأولى مألوفة تمامًا وشائعة كدورة أولى مثلى وساخنة ومغذية. لسوء الحظ ، نادرًا ما يتم العثور على الحساء المهروس في القائمة ، ولكن في غضون ذلك ، يتم طهيه بسرعة وسهولة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - خبز - 200 غرام ؛

• - الفطر - 400 جم ؛

• - بطاطس - 3 قطع ؛

• - البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - كريم حامض - 100 جم ؛

• - كريم - 0.5 كوب ؛

• - زبدة - 100 جم ؛

• - الثوم - 4 فصوص ؛

• - زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ؛

• - جوزة الطيب ؛

• - البقدونس ؛

• - أوراق الغار ؛

• - ملح

• - فلفل

• - مرق الخضار - 400 مل.

دليل التعليمات

1

طبخ خبز محمص. للقيام بذلك ، قطع الخبز بالماس الصغير بسمك 7-10 ملم. فرم الثوم بسكين أو فرم من خلال علكة الثوم. في مقلاة عميقة ، سخني القليل من الزيت النباتي وقلي الثوم برفق ، ثم ضعي الخبز. تقلى المفرقعات حتى البني الذهبي.

2

تُسلق البطاطس حتى تنضج في ماء مملح مُتبل بأوراق الغار. يطحن في الخلاط حتى يهرس.

3

اغسل الفطر بالماء الجاري ، مقطّعًا إلى أطباق رقيقة صغيرة. فرم البصل. في مقلاة عميقة ، سخني الزبدة وقلي الفطر والبصل حتى ينضج. يتبل الفطر المطبوخ حسب الرغبة مع الملح والفلفل المطحون.

4

نسكب مرق الخضار في قدر صغير. ضعي البطاطس المهروسة والكريمة. امزج كل شيء جيدًا ، وتتبل حسب الذوق والحرارة على نار خفيفة. يجب أن يتحول إلى حساء سميك إلى حد ما ومهروس. إذا كان ، في رأيك ، سائلًا ، صب 1-2 ملعقة كبيرة من الدقيق واخلط جيدًا.

5

امزج الفطر المبرد مع الكريمة الحامضة. من اللحم المستلم ، شكل كرات لحم صغيرة أو شرحات. ضع في الثلاجة. نقطع البقدونس ناعما.

6

نصب الشوربة المحضرة في أطباق ونزينها بالأعشاب المفرومة. ضع عدة كرات فطر على كل طبق. قدمي خبز محمص بالثوم على طبق مشترك.