شوربة كريمة مع الخبز المحمص

إذا كنت تعبت من الرتابة ، فإن الحساء التقليدي ممل. أقترح طهي حساء رائع ولذيذ ورائع وجميل. المكون الرئيسي هو اليقطين.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• بناء على مقلاة 4 لتر:

• - اليقطين - 2-2.5 كجم ،

• - 4 بطاطس كبيرة ،

• - 2 جزر متوسط ​​الحجم ،

• - 2 بصل ،

• - ثوم - 2 فص ،

• - بهارات (ريحان ، بقدونس ، شبت ، أوراق الغار ، فلفل أسود ، شركوم ، توابل للدورات الأولى) ،

• - زيت عباد الشمس - 6-8 ملاعق كبيرة. ل. ،

• - 1 ملعقة كبيرة. ل ملح.

دليل التعليمات

1

قشر اليقطين والبذور ، مقطعة إلى مكعبات 3x3 ، في الماء المغلي ، إضافة 2 أوراق الغار ، والملح ، وطهي حتى تنضج. للحصول على اليقطين الجاهز مع ملعقة مشقوقة ، مهروسة في هريس ووضعها في مقلاة حساء أخرى. اسكب المرق في البوريه مع تعديل الكثافة. هناك ، قطّع البطاطس ، واطهيها حتى تصبح البطاطس جاهزة.

2

في زيت عباد الشمس غير المكرر ، تقلى الثوم من خلال مكبس حتى البني الذهبي. نقطع البصل ناعما ، نفرم الجزر ونضيفه إلى الثوم مع التوابل. أضيفي القلي إلى الحساء واطهيه لعدة دقائق أخرى.

3

خبز محمص: قطع رغيف أبيض إلى مكعبات 1 في 1 سم ، صب 2 ملعقة كبيرة في مقلاة ساخنة. ل زيت ويقلي حتى البني الذهبي. يمكنك عمل هذا الحساء على مرقة الدجاج. خبز محمص مقلي بالزبدة وإضافة ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة إلى طبق.

نصيحة مفيدة

يتطلب الحساء الكثير من الوقت لإعداده ، ولكن النتيجة تستحق العناء. عادة ما أقوم بطهي قدر كبير ، لكن طعم الحساء ورائحته لا يتغير في اليوم التالي. حتى تتمكن من الاحماء دون مشاكل.