سلال البطيخ مع سلطة الدجاج

إذا لم تكن لديك الفرصة لزيارة البلدان التي ينمو فيها الأناناس والكيوي بحرية في الفناء الخلفي ، فإن الطعم الغريب والمظهر الاستوائي لهذه السلطة سوف يسعدك حتى في أحلك الأيام.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 2 شمام من مجموعة "المزرعة الجماعية" (حوالي 500 غرام) ؛

• - 250 غرام من الدجاج

• - 150 غرامًا من الشيدر ؛

• - 2 كيوي ؛

• - 2 كوب من الأناناس.

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الخردل.
• للتزود بالوقود:

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من اللبن.

• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من المايونيز.

• - الفلفل الأسود والملح.
• للتتبيلة:

• - 1 فلفل حار حار.

• - ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.

• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الأناناس.

• - الفلفل الأسود والملح.

دليل التعليمات

1

ضع البطيخ مقلوبًا ، واقطع "السكين" بالتساوي بسكين حاد - حوالي ثلث البطيخ. اسحب العظام ، اسحب اللحم بملعقة كبيرة ، في محاولة لعدم إتلاف القشرة. قم بإجراء مماثل مع البطيخ الثاني. غطي "سلة" القشرة بغلاف بلاستيكي ، ضعيها في الثلاجة واطهي السلطة.

2

قطع لحم البطيخ إلى قطع صغيرة. قم بتسخين زيت الخردل في مقلاة ، وضع قطع فيليه الدجاج ، تقلى على كل جانب لمدة 3 دقائق. ثم غطي الدجاج بورق ، واتركه لمدة 10 دقائق.

3

قطعي جبن الشيدر إلى شرائح رفيعة. قشري الكيوي مقطّعة إلى نصفين بالطول ثم إلى شرائح. قطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة.

4

الآن اصنع التتبيلة. للقيام بذلك ، قشر الفلفل الحار من البذور ، وإزالة الحواجز البيضاء ، وقطع ناعما. اخلطي عصير الأناناس مع عصير الليمون وأضيفي الفلفل والملح واخلطيهم.

5

يُمزج البطيخ والجبن والشرائح والكيوي والأناناس على حدة ويُسكب التتبيلة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

6

اخلطي المايونيز مع اللبن ، وأضيفي الفلفل والملح حسب الرغبة. نضع السلطة في "سلال" قشر البطيخ ، نسكب الصلصة ، نقدمها على الفور.

نصيحة مفيدة

يمكن إضافة المكسرات المحمصة مثل الكاجو أو المكاديميا إلى هذه السلطة الاستوائية إذا رغبت في ذلك.