بالنسبة لعشاق الشوكولاتة ، لا يوجد شيء أفضل من بدء الصباح مع فطائر الشوكولاتة الرقيقة والعصرية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 110 غ من الزبدة
- - 110 غرام من السكر
- - 150 غرام من دقيق القمح ؛
- - ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ؛
- - 25 غرامًا من الكاكاو ؛
- - 55 مل من الحليب
- - 55 مل من الكريمة المخفوقة (36٪) ؛
- - 2 بيضة
- بالنسبة للكريم:
- - 250 مل كريم (36٪) ؛
- - 200 غ من الشوكولاتة المرة
دليل التعليمات
1
اخلطي الحليب والقشدة. ينخل الدقيق والبودرة والكاكاو معًا.
2
افركي الزبدة جيدًا بالسكر ثم أضيفي كل بيضة واحدة تلو الأخرى دون مقاطعة الجلد.
3
عندما تكون الكتلة الكريمية ناعمة بالفعل ، أضف الدقيق مع مسحوق الخبز والكاكاو. ثم صب في الحليب والقشدة.
4
امزج كل شيء حتى تمتزج المكونات بشكل موحد (ليس طويلًا جدًا). نرتب العجينة النهائية في 12 علبة كب كيك.
5
يوضع في فرن دافئ ويخبز لمدة 20-25 دقيقة عند 190 درجة مئوية.
6
بعد الخبز ، اترك المنتجات في القوالب لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم أخرجها بعناية إلى رف السلك واتركها لتبرد تمامًا.
7
يمكن تحضير الكريم في اليوم السابق. في اليوم التالي ، يبقى فقط لتطبيقه على الكعك المخبوز.
8
ضعي الكريم في قدر ، سخني. بعد ذلك ، بعد إزالة الحرارة من الشوكولاتة ، أضف الشوكولاتة المقطعة إلى قطع واخلطها بسرعة ، بقوة إلى قوام سلس.
9
ضع الكريم البارد في الثلاجة لعدة ساعات (أو طوال الليل ، إذا تم ذلك من قبل). ثم بعد خروجك من الثلاجة ، اضرب جيدًا.
10
قم بتزيين الكب كيك بفوهة النجمة المفتوحة ، التي تضع القبعة الشهيرة بشكل مثالي.
11
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تزيين الكعك بقطرات من الشوكولاتة وأوراق النعناع.