نلفت انتباهكم إلى وصفة بسيطة وقبيحة لطهي طاجن البطاطا مع الماكريل المدخن. إنه لا ينوع أي عشاء عائلي فحسب ، بل يضيف أيضًا أحاسيس ذوق جديدة.
اختيار وصفتك
المكونات
• 4 بطاطس متوسطة.
• 1 ماكريل بارد مدخن.
• 1 بصلة.
• 1 ملعقة كبيرة. ل طحين
• ½ ملعقة كبيرة. الماء ؛
• زيت عباد الشمس.
• 2-3 فروع من الشبت.
• ملح ، فلفل ، توابل مفضلة.
الطبخ:
1. اغسل البطاطس ، ضعيها في مقلاة ، أضيفي الماء واغلي حتى ينضج نصف القشرة مباشرة. ثم يصفى الماء ويبرد البطاطس ويقشر ويقطع إلى شرائح بسمك 5 مم تقريبًا.
2. قشر البصل واقطعيه بسكين واقليه بالزيت حتى يصبح ذهبي. اغسل الشبت وتخلص من الماء واقطعه جيدًا بسكين.
3. دهن طبق الخبز بالزيت. في الجزء السفلي من النموذج ، تداخل نصف دوائر البطاطس.
4. يرش طبقة من البطاطس مع نصف جزء من البصل المقلي ويتبل بالفلفل والملح.
5. إزالة الجلد بعناية من الماكريل. قطع فيليه إلى قطع كبيرة ، وإزالة العظام والحافة.
6. انشر شرائح فيليه مقشر بالتساوي فوق البطاطس بالبصل.
7. غطي طبقة الماكريل بالنصف الثاني من دوائر البطاطس ، ورشي دوائر البطاطس بالجزء الثاني من البصل المقلي.
8. تشكل الكسرولة المغطاة بكثافة مع الشبت المفروم ، وتتبل بالملح والتوابل المفضلة لديك.
9. بعد ذلك تحتاج إلى تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، صب القليل من الزيت في مقلاة وسخنه.
10. يسكب الدقيق في الزيت الساخن ويقلى لمدة 1-2 دقيقة.
11. بعد دقيقتين ، يضاف الدقيق إلى الماء ، ويطهى لعدة دقائق ، ويضاف الملح حسب الذوق.
12. يسكب الطاجن مع صلصة الطحين ويرسله لمدة 15-20 دقيقة في الفرن ، يسخن إلى 200 درجة.
13. أخرج طاجن البطاطس النهائي مع الماكريل المدخن من الفرن ، ورش الخضر المفضلة لديك وقدمها على الفور.