بطاطا مع صلصة الكراوية

البطاطس هي واحدة من الأطباق الجانبية الأكثر شعبية. ستكون البطاطس في صلصة الكراوية ناجحة جدًا في تقديمها مع اللحم أو السمك.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - بطاطس 12 قطعة ؛

• - بصل 5 قطع ؛

• - زيت نباتي 1/4 كوب ؛

• - ملح

• - فلفل أسود مطحون ؛

• - الخضروات الطازجة من الشبت والبقدونس ؛

• للصلصة:

• - بصل 5 قطع ؛

• - طحين 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

• - زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

• - كمون 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق

• - العسل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

دليل التعليمات

1

قشر البصل المقطع إلى حلقات نصف رقيقة واقليه بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضف الملح والفلفل حسب الذوق.

2

قشري البطاطس ثم قطعي منتصف كل بطاطس واملئيها بالبصل المقلي. ضعي البطاطس في مقلاة عميقة وأضيفي الزيت النباتي والماء واتركيها على نار متوسطة تحت غطاء لمدة 15 دقيقة.

3

يُسلق البطاطا في ماء مملح ويُضاف الزيت النباتي والفلفل. قصف البطاطس المطبوخة حتى تحصل على البطاطس المهروسة.

4

لتحضير الصلصة ، خذ 5 بصل وقطع كل منها إلى 4 أجزاء ، واطهيها وافركها في غربال. اقلي الدقيق بالزيت النباتي وأضيفيه إلى البصل. يضاف الكمون والعسل ويترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.

5

عندما تصبح البطاطا المحشوة جاهزة تقريبًا ، ضع البطاطس المهروسة فوقها واسكب الصلصة النهائية.