ما هي خصائص الأعشاب البحرية

لطالما كانت اللاميناريا أو الأعشاب البحرية معروفة في العالم بخصائصها المفيدة. في البداية ، تم استخدامه فقط من قبل سكان الجزر. خاصة هذه الأعشاب البحرية كانت شائعة في اليابان وعلى شواطئ ساخالين أوبلاست. في الوقت الحالي ، يتمتع عشب البحر في العديد من البلدان بالاحترام والحب المستحق.

اختر الوصفة الخاصة بك

أسطورة الأعشاب البحرية

تنعكس قوة خصائص عشب البحر في أحد أساطير بلد الشمس المشرقة. ذات مرة ، في عهد الإمبراطور شان جين ، هاجم أعداء أقوياء البلاد. في تلك اللحظة ، استنفدت دولته ، كان سكان البلاد على استعداد للاستسلام. ثم قدم الحاكم صلاة للآلهة للمساعدة. وأرسلوا إليه مشروبًا عجيبًا أعطى الناس القدرة على التحمل والقوة والخوف والحياة الطويلة. من أجل توصيل هذا المشروب إلى جميع سكان الجزر ، شربته ابنة الإمبراطور الشابة وضحت بنفسها ، وألقت نفسها في البحر. حولتها الآلهة إلى أعشاب بحرية وهبتها جميع خصائص الشراب. بعد أن تذوق سكان البلاد هبة الآلهة ، تمكنوا من هزيمة هجوم العدو.

خصائص مفيدة من الأعشاب البحرية

للحصول على خصائص مفيدة ، يسمي سكان الجزر نبات الجينسنغ kelp sea. هناك العديد من الفيتامينات والمعادن في الأعشاب البحرية أكثر من الكرنب الأبيض التقليدي. لذلك ، على سبيل المثال ، في عشب البحر مرتين أكثر من الفوسفور والمغنيسيوم والحديد - ترتيب الحجم والصوديوم - 40 مرة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الأعشاب البحرية على البروم والزنك والمنغنيز والكوبالت والبوتاسيوم واليود والنيتروجين والكبريت.

يحتوي Laminaria على نسبة عالية من الفيتامينات ، مثل PP وبيتا كاروتين و B1 و B2 و B5 و B6 و B12 و C و D و E. لذا ، على سبيل المثال ، لا تصل كمية فيتامين ج فقط إلى الكيوي والبرتقال والليمون وتغطي البدل اليومي إذا تناولت 300 جم فقط.

يتم توفير مثل هذا التكوين الغني بسبب القدرة على امتصاص المعادن والفيتامينات من مياه البحر ، والأهم من ذلك ، تراكمها.

تحفز التركيبة المعدنية والفيتامينية الدماغ ، وتقوي الأوعية الدموية ، وتطبيع مستويات الجلوكوز في الدم ، وتحفز وظيفة الغدة الدرقية ، وتعزز إنتاج الكولاجين ، مما يؤثر على مظهر الجلد ، ويحسن حالة الشعر ، ويحسن جهاز المناعة ، ويخفض الكولسترول. Laminaria مفيد جدًا للإجهاد الذهني العالي ، خاصةً للأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر عشب البحر منشطًا قويًا للشهوة الجنسية لكل من النساء والرجال.

الأعشاب البحرية المعالجة حراريا تفقد خصائصها قليلا. من المهم أيضًا أن يكون عشب البحر منخفض السعر ويتم بيعه في العديد من منافذ البيع بالتجزئة. يمكن استهلاك الطحالب المعجزة ليس فقط في شكلها النقي أو في السلطات والوجبات الخفيفة ، ولكن أيضًا إضافتها إلى الحبوب والشوربات والأطباق الرئيسية.