ما نوع البذور التي نأكلها

إذا كنت تفكر في ذلك ، يمكنك تذكر أسماء العديد من البذور التي يتم تناولها. تحتاج أولاً إلى تحضيرها بطريقة معينة ، بعضها - للقلي والغلي والبعض الآخر - لتجف ، ثم يتحول إلى تنويع نظامك الغذائي وإثرائه بالفيتامينات.

اختر الوصفة الخاصة بك

دليل التعليمات

1

يعرف عشاق خبز بورودينو أن بذور الكزبرة الصالحة للأكل تعطيها نكهة خاصة. من السهل الحصول عليها إذا كان لديك قطعة أرض خاصة بك. ازرع الكزبرة في أوائل شهر مايو ، ثم في منتصف الصيف سيكون لديك الكثير من البذور الصحية ، ولها طعم حار. جففها في الظل قبل تخزينها للتخزين. يمكنك شراء هذه التوابل في المتجر ، ثم خبز خبز "بورودينو" محلي الصنع.

2

إذا اشتريت أو نمت يقطين على قطعة أرض ، فلا تتخلص من بذورها اللذيذة. لاستخراجها ، قطع الفاكهة إلى 4 أجزاء ، وإزالة اللب بملعقة كبيرة ووضعها في وعاء. اسكب الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة ، واشطف اللب وافصل البذور عنه. ضعها على قطعة قماش أو رق وجففها. يخزن في كيس ورقي. إذا كنت تريد تناول بذور اليقطين ، فقليها في مقلاة ، حيث يتم سكب القليل من الزيت النباتي عديم الرائحة. يطهى على نار خفيفة مع التحريك من وقت لآخر. بنفس الطريقة ، يمكنك تحضير بذور الكوسة وقضمها في وقت فراغك.

3

يزرع عباد الشمس لبذوره. ينمو بشكل جيد ليس فقط في الجنوب ، ولكن أيضًا في الضواحي. يكفي زرع بذور منقوعة مسبقًا في أرض خصبة في أوائل شهر مايو ، أثناء نموها ، وفي النصف الثاني من الصيف ستزين المنطقة برأسها الأسود الطويل مع حدود صفراء. حتى لا تقوم الطيور بغراء البذور في هذا الوقت ، قم بلف رأس عباد الشمس بقطعة قماش أو ربط كيس بلاستيكي بها. عندما تنضج البذور تمامًا ، اجمعها وجففها. تقلى في أجزاء صغيرة واستمتع.

4

يمكن لمحبي الطعام تجربة بذور الجزر. يسهل شراؤها من متجر البستاني أو الحصول عليها بنفسك. للقيام بذلك ، قم بزراعة فاكهة جزر كبيرة في الحديقة في بداية شهر مايو. سرعان ما سيعطي اللقطة العلوية ، ثم ، سوف تزهر ، وبعد ذلك تنضج البذور عليها. اجمعهم وجففهم أيضًا.

5

أضف بذور الجزر إلى الخبز. للقيام بذلك ، خذ 6 أجزاء من البسكويت المسحوق وجزء واحد من بذور الجزر والزعتر والشبت. امزج كل شيء مع الخبز الأصلي الصحي.

6

لهذا الغرض ، يمكنك استخدام بذور الكتان. يتم خبز فطائر اللحم والخضروات بمساعدة بذور اليقطين المقشرة والمقطعة وعباد الشمس. بذور الشبت قيمة أيضًا. اطحنها ، خذ جزءًا واحدًا ، نفس الكمية - مسحوق الثوم ، أضف 8 أجزاء مقطعة في مفرمة اللحم (المجفف مسبقًا) الخبز الأبيض. قلبي المكونات ولفي الفطائر بها.

7

من المعتاد ، يمكن تمييز الحبوب ، والتي تؤكل بذورها يوميًا كجزء من الحبوب والشوربة والأوعية المقاومة للحرارة والفطائر والخبز. هذه هي: الأرز ، الحنطة السوداء ، الشعير ، الدخن ، القمح ، الجاودار ، الشوفان.

نصيحة مفيدة

يمكن أن تؤكل بذور البازلاء ، والفاصوليا نيئة ، والذرة - من الأفضل أن تغلي مباشرة على الكوب والملح وإعادة بيعه.