أنت ما تأكله. الكلمات التي لم تفقد شعبية في عصرنا. ينسى كثير من الناس أننا نحتاج إلى الغذاء من أجل حسن سير العمل في الجسم ، وليس من أجل ملء المعدة. يمكن أن تكون نتيجة تناول جميع الأطعمة بشكل عشوائي هي السمنة ومرض السكري والتخثر الوعائي وما إلى ذلك. ما الأطعمة التي تؤثر سلبًا على صحة الإنسان وتسبب الإدمان ، والتي يمكن مقارنتها بالكحول أو المخدرات؟
اختيار وصفتك
الوجبات السريعة
هناك عدد قليل من الناس الذين لا يحبون البيتزا مع الحشوات المختلفة ، والهامبرغر ، والبطاطس المقلية ، والدجاج المقرمش وكل هذا في اللقمة مع كوكا كولا أو غيرها من المشروبات الغازية. المضافات الغذائية المختلفة مثل النكهات والمحليات ومحسنات النكهة تجعل الناس يشترون هذه المنتجات أكثر وأكثر. الغلوتامات أحادية الصوديوم هي واحدة من معززات النكهة التي تسبب الإدمان بسرعة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المضافات الغذائية تهيج براعم الذوق ، لذلك يبدو أن الطعام محلي الصنع العادي لا طعم له ولم يكن عطريًا بعد زيارة مقهى للوجبات السريعة. كيف تتخلص من الإدمان؟ حاول استبعاد جميع الأطعمة الفورية قدر الإمكان ، واستبدالها بالطعام محلي الصنع المعتاد. يجب أن تعتاد مستقبلات التذوق ، التي تفسدها المواد الكيميائية الضارة ، على طعم الحساء والبطاطا المهروسة والعصيدة والسلطات منزلية الصنع والشاي والفواكه المطهية بدلاً من الصودا الحلوة.
المشروبات الغازية
عنهم وقد قيل قليلا أعلاه. أصبحت المشروبات الحلوة مع الكثير من الفقاعات أصدقاء حقيقيين في الشباب الحديث. 2/3 من هذه المشروبات الغازية تحتوي على مادة الكافيين ، وهو أعلى عدة مرات من الجرعة اليومية المسموح بها. بالإضافة إلى الكافيين ، يُضاف بديل سكر الأسبارتام الاصطناعي إلى المشروبات الغازية ، والتي تتسبب مباشرة بعد الاستهلاك في زيادة القوة والطاقة. المشروبات الغازية المفرطة يمكن أن تسبب صداعًا منتظمًا ومشاكل في الرؤية والسمنة ومشاكل في الذاكرة. بديل رائع للصودا الحلوة هو العصائر الطبيعية والشاي الأخضر والكومبوت والمياه المعدنية.
الأطعمة السريعة الكربوهيدرات
تشمل هذه المجموعة من المنتجات الضارة الخبز الأبيض والمعجنات المختلفة والباستا والقمح الطري والحلويات والكعك وغيرها. عن طريق تناول مثل هذه الأطعمة ، يساهم الشخص في زيادة حادة في نسبة الجلوكوز في الدم ، والذي يتناقص بسرعة أيضًا. بعد ساعتين من تناول وجبة خفيفة ، قد يحتاج الجسم إلى قطعة صغيرة أخرى من الحلوى. بالمناسبة ، يُعادل الاعتماد على السكر بجزيء مخدرات ، ويشبه جزيء السكر في بنيته جزيء الكوكايين. رفض الخبز والحلويات الأخرى ليس ضروريًا على الإطلاق ، لكن من المرغوب فيه جدًا تقليل كمية السكريات المستهلكة لمنع زيادة الوزن وتطور مرض السكري.
الشوكولاته
عند استخدام الشوكولاته في جسم الإنسان ، يتم إنتاج هرمون السعادة ، السيروتونين. 3 المنشطات تسهم في إنتاجها - السكر ، الثيوبرومين والكافيين. مزيج هذه المكونات قادر حقًا على رفع المزاج ، والحيوية ، وفي الوقت نفسه ، هناك رغبة كبيرة في تفكيك قطعة أخرى.
جبنة صلبة
يحتوي الجبن الصلب على مادتين تؤثران سلبًا على الصحة: التريبتوفان عبارة عن حمض أميني يستفز إنتاج السيروتونين والكازين ، والذي عندما ينهار ، يشكل بعض المواد الأفيونية التي تسبب الاعتماد. من أجل أن يجلب الجبن فوائد فقط للجسم ، أكله بكميات صغيرة ، أي يجب ألا يتجاوز المعدل اليومي 20-30 غ لتقليل الضرر الناجم عن الجبن ، من الأفضل استخدامه مع المكونات الأخرى ، على سبيل المثال ، في سلطة مع الخضار أو في طبق خزفي مع المعكرونة.