تمكن الشاي الأخضر من كسب التعاطف في جميع دول العالم تقريبًا. إذا لم يكن بمقدور كل مقيم تحمله من قبل ، فإن هذا المشروب اليوم راسخ بقوة في ثقافة العديد من البلدان. لذلك ، هناك العديد من طرق التخمير المختلفة. تم الاعتراف بالصين تقليديا كسلطة في احتفالات الشاي. بالنسبة للصينيين ، هذه طقوس كاملة لا يمكن تفويتها أو كسرها. إذا كنت تريد تحضير الشاي الأخضر مثل الصيني الحقيقي ، فاستخدم هذه التعليمات.
اختيار وصفتك
دليل التعليمات
1
يفضل الصينيون الشاي الأخضر بدون أي إضافات عطرية ، والتي تحظى بشعبية أكبر في أوروبا وأمريكا. يفضل الآسيويون الاستمتاع بالمذاق الحقيقي ورائحة المشروب.
2
تقليديا ، يتم تخمير الشاي في الصين. ضع الغلاية على الطاولة. ثم غلي الماء وصب الماء المغلي على الغلاية من الخارج ومن الداخل. سيؤدي ذلك إلى تسخين البورسلين ويزيل جميع البكتيريا الموجودة في الأطباق.
3
أضف الآن بعض ملاعق صغيرة من أوراق الشاي إلى إبريق الشاي. في المتوسط ، يتم أخذ ملعقة صغيرة من أوراق الشاي لكل كوب من المشروبات. ومع ذلك ، قد تختلف هذه النسبة مع نوع الشاي.
4
صب الماء المغلي في الغلاية ، واخلط جيدا واسكب. سيؤدي ذلك إلى إزالة الغبار والبكتيريا التي تراكمت على أوراق الشاي أثناء الجمع والتخزين والمعالجة والنقل. صب الماء المغلي في الغلاية مرة أخرى وأغلق السقف. ثم غطي الأطباق بقطعة قماش قطنية. بعد 2-3 دقائق ، صب الشاي في أكواب دون تمييعه بالماء.