باستخدام تتبيلة كاملة في كل مرة تحضر فيها دجاجة كاملة ، يمكنك بالتالي إعطاء الطبق طعمًا ورائحة جديدة. بالإضافة إلى ذلك ، يضمن التتبيلة جعل الدجاج طريًا وعطاءًا وعصيرًا.
اختر الوصفة الخاصة بك
تتبيلة
يمكن أن يكون التتبيلة الأكثر تنوعًا. على سبيل المثال ، بالنسبة لمزيج الليمون ، اخلط ملعقة صغيرة من الملح مع عصير ليمون واحد ، أضف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف.
يمكنك طهي تتبيلة الدجاج على الطريقة الآسيوية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى: قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج والثوم - 5 فصوص وعصير نصف ليمون وليمون وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقتين صغيرتين من السكر.
من السهل جدًا تحضير التتبيلة التالية ، التي تتكون من الخل والخردل وزيت الزيتون - تحتاج فقط إلى تناول ملعقة كبيرة لكل منها ، وإضافة أيضًا كوب من النبيذ الأبيض الجاف وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. امزج كل شيء جيدًا.
نقع الدجاج لمدة ساعة على الأقل ، أو اتركه طوال الليل في الثلاجة. أيضا ، قبل الطهي مباشرة ، يمكنك حشوها بالثوم والجزر والكرفس والتفاح والكمثرى والفواكه أو الخضروات الأخرى. والحقيقة هي أنه تحت تأثير درجة الحرارة ، سينتج البخار ، مما يعني أن الدجاج سيخبز جيدًا من الداخل وفي نفس الوقت سيكون طريًا وعصيرًا.