كيفية خبز الزلابية في الفرن

الزلابية هي منتجات لحوم نصف جاهزة تتكون من العجين واللحوم. هناك نظائر من الزلابية في الصين (وونتولا أو جياوزي) وإيطاليا (رافيولي) وبيلاروسيا (السحرة) وآسيا الوسطى (مانتي ومومو) وبلدان أخرى. في الأساس يتم غليها في كمية كبيرة من الماء المملح ، ولكن يمكنك الطهي بطريقة أخرى - قلي أو خبز في الفرن.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 500 جرام من الزلابية المجمدة ،

• - 1 بصلة ،

• - 300 جرام من الجبن الصلب ،

• - 500 جرام من القشدة الحامضة (25٪) ،

• - 50 جرامًا من زيت عباد الشمس ،

• - ملح ، فلفل ،

• - الخضر الطازجة أو الجافة حسب الذوق.

• أو

• - 500 جرام من الزلابية المجمدة ،

• - 6 بيضات

• - 2 طماطم

• - 200 جرام من الفطر ،

• - 200 جرام من المايونيز ،

• - 300 جرام من الجبن الصلب ،

• - 50 جرام زبدة

• - توابل الرافيولي ،

• - أعشاب طازجة (بقدونس ، شبت ، ريحان ، بصل أخضر).

دليل التعليمات

1

قشر البصل واقطعه جيدًا أو قطعه إلى حلقات. سخني زيت عباد الشمس في مقلاة ، واقلي البصل حتى يصبح ذهبيًا ، لكن احترسي أنه لا يحترق ولا يتحول إلى اللون الأسود.

2

ملح وفلفل كريم حامض. من الأفضل تناول الكريمة الحامضة في المنزل ، ولكن إذا لم تكن هناك طريقة للحصول عليها ، فسيتم شراؤها في متجر ، ولكن مع نسبة عالية من الدهون.

3

ابشر الجبن. اشطف وقطع جيدًا.

4

حضري صينية خبز ذات جوانب عالية ، ادهنها بالزيت النباتي ووزعي الزلابية المجمدة في الأسفل في صف واحد. ثم يرش المكون الرئيسي بالبصل المقلي المفروم ناعما ، يسكب خليط الكريمة الحامضة ، ينشر الجبن المبشور في الأعلى. ضعي طبق الكسرولة الأصلي في فرن ساخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. إذا أمكن ، بعد الطهي ، اترك الزلابية في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى - خلال هذا الوقت سوف يمتصون الصلصة ويصبحون أكثر نعومة وعصارة.

5

تبرد طبق الزلابية في شكل ، مقطعة إلى أجزاء. يرش كل قطعة مقطعة بالأعشاب المفرومة.

6

يمكنك خبز الزلابية في الفرن بطريقة أخرى. للقيام بذلك ، اخفقي البيض بالكريمة الحامضة والتوابل حتى يصبح القوام متجانسًا. يشطف البقدونس والشبت والريحان والبصل الأخضر ويقطع جيدا. قطع الطماطم إلى دوائر رقيقة ، والفطر إلى أطباق صغيرة.

7

طحن الجبن على مبشرة ناعمة. من الأفضل تناول الجبن "الهولندية" أو "البارميزان" - في هذه الحالة ، سيتحول الطبق إلى المزيد من التوابل والتوابل. لعشاق الأطعمة الخالية من الدهن ، من الأفضل خبز الزلابية بالجبن "الروسي".

8

خذ طبق خبز مُعد مسبقًا ، وقم بدهنه بالزبدة المذابة ، وضع الزلابية المجمدة في الأسفل. صب المنتج شبه النهائي بمزيج البيض المسحوق ، وضع أكواب الطماطم والفطر في الأعلى ، رشها بالجبن المفروم وخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة ، يسخن إلى 200 درجة مئوية. ننثر الكسرولة مع الأعشاب المفرومة ، ونقسمها إلى أجزاء ونقدمها ساخنة.

نصيحة مفيدة

تعتبر الخضار الطازجة أو السلطات الخفيفة رائعة للزلابية المخبوزة في الفرن. كصلصات ، يمكنك استخدام الكريمة الحامضة والمايونيز والكاتشب والزبدة المذابة والثوم.

مقالة ذات صلة

كسول زوجة كسارة زلابية