يمكن أن يؤكل لحم الخنزير ليس فقط في شكل كباب ، ولكن يمكن خبزه ، قليه ، مطهي. إذا كنت ترغب في طهي لحم الخنزير لذيذ جدًا وسهل - فمن الأفضل خبزه بالخضروات في الفرن.
اختر الوصفة الخاصة بك
كيفية خبز لحم الخنزير في الفرن
يمكنك خبز لحم الخنزير في الفرن بشكل منفصل مع البطاطس والطماطم ، ولكن عندما يكون هناك المزيد من الخضار في الطبق ، يصبح الطبق ألذ عدة مرات وأكثر صحة. ميزة مثل هذا الخبز هو أنه يتم تخزين المواد والفيتامينات المفيدة في الخضار بكميات أكبر من تلك المسلوقة. ولست بحاجة لطهي أي طبق جانبي آخر ، لأن الخضروات المخبوزة هي فقط. يمكنك إضافة الفطر إلى الخضار ، وهذا سيعطي مذاق النوتات الأكثر إشراقًا ، ولن يشعر طعم الفطر بشكل واضح. لذلك ، من غير المرجح أن يتعرف عليها أكثر منافسي الفطر المتحمسين في هذا الطبق.
لخبز لحم الخنزير مع البطاطس والخضروات ، يمكنك استخدام ورقة الخبز أو الأواني. إذا كنت تطبخ في قدر ، فاختر واحدة كبيرة تكفي لجميع أفراد العائلة ، وهذا سيحافظ على طعم اللحم ويمنعه من الجفاف.
قبل خبز لحم الخنزير في الفرن ، من الأفضل أن تنقع
تحتاج أولاً إلى تحضير اللحم. أما بالنسبة للشواء ، فيجب تخليل لحم الخنزير ، على الرغم من أنه إذا لم يكن هناك وقت ، فيمكنك الاستغناء عن هذا العنصر. قبل خبز لحم الخنزير مع البطاطس والخضروات ، تحتاج إلى قطع اللحم حسب الحاجة: شرائح ومكعبات وطبقات. ثم تحتاج إلى التغلب عليها قليلاً بمطرقة المطبخ ووضعها في قدر أو وعاء مع خليط للتخليل ، والذي يمكن شراؤه من أي متجر بقالة ، أو مخلل وفقًا لوصفة خاصة بك. يمكن أن يكون الخل والنبيذ وخليط من الفلفل وهلم جرا. تحتاج إلى تنقع اللحم لمدة ثلاث ساعات تقريبًا. إذا لم تقم بتتبيل اللحم ، فلا تنسى لف الشرائح في خليط من الفلفل لإعطاء اللحم القليل من النفاس. يجب استخدام زيت عباد الشمس دون فشل ، لأنه لن يسمح للحوم بالجفاف وتأخير التوابل في اللب ، وتوزيعها بالتساوي في جميع أنحاء القطعة.
كيفية خبز لحم الخنزير في الفرن
من أجل خبز لحم الخنزير في الفرن ، يمكنك تناول أي خضروات تحبها ، مع حساب وقت تحضيرها. على سبيل المثال ، إذا كانت شرائح البطاطس كبيرة جدًا ، فمن الأفضل غليها مسبقًا. وإذا كانت الشرائح صغيرة ، فيمكنك خبزها على الفور في الفرن. يمكن أيضًا تتبيل الخضار في صلصة المايونيز وصوص الأديكا. لا تنسى الكمون والشبت والأعشاب والتوابل المفضلة الأخرى. لا تنس أن تذوق طعمك.
لذا ، بعد وضع اللحم على صينية خبز أو قدر ، ابدأ في نشر الخضار. يمكن وضع الفطر المفروم جيدًا بين لحم الخنزير والخضروات. في الأعلى ، للعصير ، يمكنك وضع الطماطم أو الطماطم في شرائح. وحتى لا تجف ، يمكنك تغطيتها بصلصة الجبن. يتم تحضيرها ببساطة: طحن الجبن من خلال مبشرة ، لا يهم ، صغيرة أو كبيرة ، امزج مع المايونيز أو الكريمة الحامضة ، يمكنك إضافة الثوم هنا ، إذا كنت ترغب في ذلك. ضعي الطبق في فرن مسخن واخبزي حتى تتقشر صلصة الجبن ، ثم غطيها بورق ، واستمري في الطهي. في المجموع ، يستغرق خبز لحم الخنزير مع البطاطا والخضروات في الفرن حوالي 40 دقيقة ، والشيء الرئيسي هو خبز البطاطس.