السمك مع الليمون والثوم كثير العصير واللين ، وطعمه رائع. يمنح الليمون فيليه السمك الرقة والرائحة الممتازة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 600 جرام سمك الهلبوت
- - 1 ليمون
- - 1 رأس ثوم
- - 3 ملاعق كبيرة. ل زيت نباتي
- - 1.5 ملعقة صغيرة خردل
- - ملح وأعشاب حسب الذوق
دليل التعليمات
1
قم بإذابة شرائح السمك في درجة حرارة الغرفة ، ثم اشطفها بالماء النظيف ، ثم اقطعها إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء. ملح وفلفل شرائح ، إضافة الأعشاب المجففة حسب الذوق ، فرك كل شيء جيدا في شرائح.
2
اعصر عصير نصف ليمونة ، ملعقتان كبيرتان منها تخلط مع الخردل ، اسكب الخليط مع هذا الخليط واتركه لينقع لمدة 30 دقيقة في مكان بارد.
3
قطعي النصف المتبقي من الليمون إلى حلقات صغيرة ، وقشري الثوم وقسمه إلى فصوص. اهرسي الأسنان قليلاً حتى تتشقق فقط.
4
نسكب الزيت النباتي في المقلاة ، ونسخنه جيدًا ، ونضع فصوص الثوم ، ونقليها قليلاً حتى تصبح ذهبية اللون. بعد ذلك ، ضع قطع السمك وحلقات الليمون ، صب عصير الليمون المتبقي.
5
غطي المقلاة وضعيها في الفرن للخبز لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة. نضع السمك على طبق ونضع شرائح الليمون ونقدمها.
انتبه
خذ المقلاة فقط بمقبض قابل للإزالة ، وإلا سوف تذوب.
نصيحة مفيدة
قدم السمك مع البطاطس أو الخضار أو المعكرونة. يمكنك تزيين السمك المخبوز بإكليل الجبل الطازج أو الشبت أو البقدونس.