البطاطا المخبوزة في رقائق رقيقة جدا ولذيذة. هناك عدة وصفات لخبز البطاطس في رقائق معدنية. أكثرها إثارة للاهتمام هي البطاطا في رقائق مع صلصة والبطاطا في رقائق مع شحم الخنزير.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- البطاطس
- شرائح لحم الخنزير المقدد أو شرائح لحم الخنزير المقدد
- ملح
- الفلفل الأسود المطحون
- زيت نباتي
- ثوم
- شبت الخضر
- كريمة حامضة
- مايونيز
دليل التعليمات
1
اغسل وقشر عدة بطاطس متوسطة الحجم جيدًا. إذا كانت البطاطس صغيرة ، فلا يمكنك تقشيرها وخبزها في القشرة. افرد سطح كل بطاطس بمزيج من الزيت النباتي والملح والثوم المسحوق من خلال كسارة الثوم.
2
رقائق البطاطس مع صلصة الثوم
لفي البطاطس بشكل فردي في أوراق من الفويل بحيث تكون داخل "الحقيبة ذات الذيل".
سخني الفرن على حرارة 180 درجة وضعي أكياس البطاطا على صينية خبز مع "ذيول". سيتم طهي البطاطس في الفرن بالرقائق لمدة 25-30 دقيقة.
أثناء طهي البطاطس بورق ، قم بخلط الصلصة بكمية متساوية من الكريمة الحامضة والمايونيز (1: 1) ، أضف الشبت المفروم والثوم الممر عبر عصارة الثوم.
عندما تصبح البطاطا المخبوزة في الرقاقة جاهزة ، أخرج القدر من الفرن وافتح الأكياس. ثم قطعي كل حبة بطاطس بحرص ، لكن تأكدي من أنها لا تنهار. اسكب القليل من الصلصة في منتصف القطع ولف الأكياس مرة أخرى.
اتركي البطاطس في رقائق معدنية لامتصاص الصلصة لمدة 5 دقائق.
3
رقائق البطاطس مع لحم الخنزير المقدد
لتحضير هذا الطبق ، يمكنك استخدام شرائح لحم الخنزير المقدد العادي أو شرائح لحم الخنزير المقدد. مع لحم الخنزير المقدد ، عادةً ما يتبين أن البطاطا المخبوزة قليلاً في رقائق البطاطس تكتسب رائحة شهية من اللحوم المدخنة.
إذا قررت طهي البطاطس في رقائق مع لحم الخنزير المقدد ، قم بعمل قطع رأسية على كل منها. يجب أن "تفتح" البطاطس ، لكن لا تتفكك في نفس الوقت. ضع شريحة من لحم الخنزير المقدد والشبت في كل قطع.
إذا قررت صنع البطاطس في رقائق مع لحم الخنزير المقدد ، فلا تقطعها ، ولكن ببساطة لف البطاطس بشرائح من لحم الخنزير المقدد.
ضع كل بطاطس في منتصف قطعة صغيرة من ورق الفويل ولفها فوق الحافة. يستغرق تحميص البطاطس بورق من لحم الخنزير المقدد حوالي نصف ساعة.
انتبه
من الصعب أن نقول ما هو السائد: الذوق أو الخير. يتم تخزين جميع الفيتامينات والمعادن في البطاطا المخبوزة في رقائق. العنصر الأساسي هو البوتاسيوم ، لذلك تعتبر البطاطا المخبوزة علاجًا ممتازًا لاختلاج الربلة. من الأفضل أن تؤكل البطاطا المخبوزة على الفور. ولكن إذا أخرجت الفرن من الفرن ، فلن تكشف عن الرقاقة ، فيمكن تسخين البطاطس المبردة في مقلاة تحت الغطاء ، في الفرن ، في الميكروويف.
مقالة ذات صلة
كيفية خبز البطاطس الساخنة مع التوابل في الفرن