كيفية طهي يخنة اللحم المفروم بشكل لذيذ

الخضار وكرات اللحم لذيذة وصحية ومرضية للغاية. مثل هذا الطبق مناسب تمامًا لإطعام الطفل. علاوة على ذلك ، ليس من الصعب طهيها.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• كرات اللحم:

• - 500 جرام لحم مفروم ،

• - 1 بصلة ،

• - 1 بيضة

• - 50 جرامًا من فتات الخبز ،

• - 50 جرام من الماء

• - 1.5 ملعقة صغيرة ملح.

• - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ،

• - دقيق للخبز حسب الذوق.

• مرق الخضار:

• - 1 بصلة ،

• - 500 جرام من الماء ،

• - ملح حسب الذوق ،

• - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ،

• - 2 طماطم

• - 1 جزرة ،

• - 1 فلفل حلو

• - 2 فص ثوم ،

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة

• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي

• - البقدونس حسب الذوق ،

• - 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل ،

• - 1 ملعقة صغيرة ريحان

• - زعفران حسب الذوق ،

• - البازلاء الخضراء حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

قشر البصل وطحنه في الخلاط. يضاف رطل من اللحم المفروم إلى البصل والملح والفلفل ويخلط جيداً. أضف الماء واخلط. ثم أضف 50 جرامًا من فتات الخبز. نخفق البيض ونخلط جيداً ، اللحم المفروم جاهز.

2

شكل كرات اللحم متوسطة الحجم ولفها في الدقيق.

3

يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة وتُقلى الكفتة حتى تصبح ذهبية. ضعي كرات اللحم المقلية على طبق مع مناشف ورقية لتزيين الزبدة.

4

للحساء. اغسل الخضار وقشرها مقطعة حسب رغبتك. سخن الزبدة (ملعقتان كبيرتان) وزيت نباتي (ملعقة كبيرة) في قدر. مرر البصل المفروم.

5

أضيفي الجزر والفلفل إلى حساء البصل. تقلى لمدة خمس دقائق.

6

يُضاف لبّ الطماطم المفروم ، فصوص الثوم المبشورة إلى الخضار ، ويضاف الماء (يفضل أن يكون ساخناً) ، ويتبل بالملح والسكر والتوابل الأخرى ، ويخلط. يخنة الحساء تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.

7

بعد نصف ساعة ، ضعي كرات اللحم في مقلاة على الحساء على نار هادئة لمدة عشر دقائق. ثم يضاف البازلاء المجمدة ويتبل بالزعفران ويطهى عشر دقائق أخرى. قبل إزالة الحساء من النار ، أضيفي البقدونس المفروم إليه.