شوربة الخضار مع المعكرونة - طبق أول خفيف ولذيذ. نقوم بطهيها على مرق اللحم البقري ، ولكن يمكنك تناول أي مرق لحم آخر. يمكنك أيضًا اختيار أي خضروات ، على سبيل المثال ، يمكن استبدال الملفوف الأبيض بالقرنبيط. الثوم والأعشاب ، يضاف في نهاية الطهي ، يمنح الحساء رائحة ونكهة غنية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- 100 غرام المعكرونة "الإقحوانات"
- 3 لترات من مرق اللحم البقري
- 200 غرام الملفوف الأبيض
- 2 بطاطا
- 1 بصلة متوسطة
- 1 جزرة
- 3 ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء المعلبة
- 3 فصوص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- 0.5 ملعقة صغيرة من الشبت المجفف
- فلفل أسود
- ملح
دليل التعليمات
1
فرم الملفوف.
2
أرسل الكرنب المسلوق في مرق متوتر لمدة 7-10 دقائق.
3
قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
4
أضيفي البطاطس إلى المرق واطهيها لمدة 5 دقائق.
5
يجب تقشير البصل وتقطيعه بدقة.
6
قشر و صر الجزر.
7
مرري البصل والجزر في الزيت النباتي لمدة 3-5 دقائق.
8
تبلي الحساء مع البصل والجزر. أضف المعكرونة.
9
امزج جيدا وطهي لمدة 3-5 دقائق.
10
قشر الثوم ، واسحقه بالجانب المسطح من شفرة السكين واقطعه جيدًا.
11
أضف البازلاء الخضراء والثوم والفلفل والريحان والشبت. يطهى حتى ينضج لمدة 3 دقائق.
12
انشر الشوربة الجاهزة في أجزاء ورشها بالأعشاب الطازجة.
نصيحة مفيدة
سيعطي الثوم المسحوق مذاقه ورائحته بسرعة. أضف الثوم 3-5 دقائق قبل نهاية الطهي.