الاستهلاك المعتدل للقهوة يعزز الأداء ويعطي الطاقة ويحسن الرفاهية. من الأفضل صنع القهوة في ترك - وعاء معدني خاص مع رقبة ضيقة. بفضل تحضير القهوة في الترك ، يكتسب المشروب رائحة غنية وذوق غني.
اختيار وصفتك
دليل التعليمات
1
جاكوبس ميليكانو كريما إسبريسو: مقهى أينما تريد
تخيل أنك عرضت على كوب من القهوة. ربما تسأل على الفور: "في أي مقهى نلتقي؟" معظمنا معتادون حقًا على الاعتقاد بأن مشروبًا لذيذًا وعطريًا حقًا لا يمكن تحضيره إلا عن طريق جهاز احترافي أو على الأقل لصنع القهوة. هذا الصيف عليك أن تقول وداعا لهذه الصورة النمطية. احصل على استعداد للاستمتاع بالقهوة الرائعة في أي مكان وفي أي شركة وبقدر ما تريد. لا ، نحن لا نقدم لك تكوين صداقات عاجلة مع باريستا. لقد توصلنا إلى شيء أفضل.
جاكوبس ميليكانو يقدم حداثة: كريما اسبريسو. الآن يمكنك إعداد القهوة العطرية بشكل مستقل مع رغوة. لماذا نحن متأكدون من أنها سوف تتحول إلى الكمال؟ كل شيء عن التكنولوجيا الخاصة.
2
بادئ ذي بدء ، حدد جاكوبس أفضل حبوب أرابيكا ، ثم قم بطحنها إلى أصغر الجزيئات وتخلط مع القهوة الفورية. نتيجة لذلك ، يكون المشروب عطريًا لدرجة أنه سيكون من الصعب تمييزه عن القهوة المخمرة. وحتى إذا حاولت القيام بذلك ، فستتوقف التجربة بسرعة. بالتأكيد ستشعر بالحرج من رغوة فاتحة للشهية تجعل طعم الإسبريسو أكثر حساسية ، والمظهر هو نفسه كما لو كنت قد طلبت ذلك "معك" في المقهى المفضل لديك.
من الآن فصاعدًا ، لا يعني عرض شرب القهوة اللذيذة في مكان ما مجرد دعوة إلى المقهى. ربما كنت تنتظر شخصًا في مطبخ مريح أو شرفة تطل على زقاق مزهر أو في نزهة في المنتزه المركزي بالمدينة أو في أي مكان آخر لطيف. بعد كل شيء ، لم يأت الصيف كله بعد ، مما يعني أنه سيكون هناك العديد من الأسباب للاستمتاع بـ Crema Espresso في شركة ممتعة. حسنًا ، المكان ليس مهمًا جدًا: المقهى الآن هو مكان ميليكانو.
3
لتحضير القهوة ، استخدم الحبوب المطحونة الطازجة ، ويفضل طحنها جيدًا. إذا قمت بشراء قهوة ما قبل الأرض ، فاحفظها في حاوية مغلقة بإحكام. خلاف ذلك ، سوف تفقد القهوة رائحة لها بسرعة.
4
ضعي القهوة في تركيا وضعيها على النار ببطء لتحميص القهوة قليلاً. هذا سوف يعزز رائحة المشروب.
5
صب القهوة بالماء البارد بمعدل 1 ملعقة صغيرة مع شريحة لكل 100 مل من الماء. إذا أمكن ، استخدم الماء المصفى لصنع القهوة. الماء المغلي وماء الصنبور غير مرغوب فيهما.
6
إذا كنت ترغب في شرب القهوة مع السكر ، أضف السكر أيضًا حسب الرغبة في توركو. يمكنك أيضًا إضافة توابل إلى القهوة ، مثل القرنفل أو القرفة أو الهيل.
7
الشراب بشكل صحيح القهوة على نار خفيفة. إذا كان لديك القليل من الوقت ، فيمكنك أولاً وضع الترك على النار. ولكن تأكد من تقليل الحرارة إلى الحد الأدنى عندما تبدأ الفقاعات في الظهور على سطح القهوة.
8
يمكن إزالة جزء من الرغوة الخفيفة التي تتشكل على سطح القهوة بعناية وتوضع برفق على أكواب.
9
عندما تبدأ قهوة الترك في "الانتفاخ" بقوة ، اخلطي المشروب برفق واسكبه في أكواب. يُنصح بتسخين الأكواب قبل ذلك - وهذا سيعزز رائحة القهوة. للقيام بذلك ، يمكن شطفها بالماء المغلي.
10
يعتقد بعض عشاق القهوة أنه بعد تكوين أغطية "منتفخة" على سطح المشروب ، يجب عدم خلط القهوة. في هذه الحالة ، رائحة المشروب أعمق. من المهم إزالة الترك من النار قبل أن تبدأ القهوة في الغليان.
11
عندما تستقر القبعة ، يمكنك وضع الترك على النار مرة أخرى. يمكن تكرار هذه العملية مرتين. يستغرق تخمير القهوة وقتًا أطول ، لكن القهوة أكثر تشبعًا وعطرية.
12
يمكنك إضافة بعض الحليب إلى القهوة الجاهزة. مع الكريمة السميكة ، القهوة ألذ ، ولكنها مغذية أكثر.