شاي كالميك هو مزيج من الشاي الأسود والأخضر وأعشاب السهوب ، وأساسه هو البخور الذي ينمو في آسيا الوسطى وأفغانستان والصين وكوريا. هناك عدة طرق لتحضير شاي كالميك. هنا الأكثر شيوعًا.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- شاي كالميك - 200-300 جم ؛
- الماء - 3 لتر ؛
- كريم - 2 لتر ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- فلفل أسود - 4-6 بازلاء ،
- ملح - 2 ملعقة صغيرة.
دليل التعليمات
1
حاليا ، هناك العديد من الوصفات لصنع شاي كالميك. كقاعدة عامة ، المكونات الرئيسية هي: الحليب والملح والزبدة والفلفل الأسود والتوابل الأخرى. لذا ، قم أولاً بسحق الشاي واملأه بالماء البارد.
2
يوضع على نار متوسطة ويطهى حتى الغليان.
3
بمجرد أن يغلي الماء ، قلل الحرارة واطهيه لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
4
بعد ذلك ، أزل القضبان التي ظهرت على السطح واسكبها في الكريم الدافئ ، ثم اغليها لمدة 5-10 دقائق أخرى.
5
أطفئي النار وأضيفي الزيت والملح وحبوب الفلفل.
6
غط الوعاء واتركه لمدة 10-15 دقيقة ، وبعد ذلك يمكنك صبه والاستمتاع بحفل شاي.
انتبه
في القرى في الشرق ، عادة ما يتم استقبال الضيوف بشاي كالميك. اخترع المغول شاي كالميك ، الذي ، كونه شعبًا بدويًا ، استقر ثقافة هذا الشاي في جميع أنحاء آسيا الوسطى ، وعلى مقربة من الجزء الأوروبي متعدد الجنسيات من روسيا. هناك أيضا نسخة أن شاي كالميك له جذور تبتية.
يُعرف شاي كالميك باسم: جومبا ، والشاي المنغولي ، وشاي قيرغيزستان ، وشاي كريم ، وشاي كاريم ، والشاي المبلط.
من المعتاد جمع الأعشاب لشاي كالميك قبل فترة الإزهار ، مما يضمن الحساسية من الشراب. يتم ضغط خليط من الأعشاب في قوالب تزن حوالي 1 ، 2 إلى 2 كجم.
نصيحة مفيدة
ينصح بشرب شاي كالميك للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، لأنه يحتوي على الشاي الأخضر ، والذي يتم من خلاله تسريع عملية التمثيل الغذائي وإزالة السموم من الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن شاي كالميك مغذي للغاية وبعد تناوله لفترة طويلة لا أشعر برغبة في تناول الطعام. ت
هذا الشاي يفيد الأمهات المرضعات ، لأنه يعزز الرضاعة.
هذا الشراب يبعد القفزات ، ويوفر تدفق القوة والطاقة ، ويزيد من الحيوية.