يبدو أن حساء الباستورما صعب التحضير. لكن يتم تحضيرها ببساطة شديدة ، بالنسبة للحساء الذي لا تحتاج إلى قليه ، يكفي التأكيد على نطاق طعم المكونات الرئيسية. قبل التقديم ، تم تزيين الحساء بالأعشاب الطازجة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- البسطرمة (يمكن استبدالها بغير متشنج) - 200 غرام ،
- الأرز المستدير - حفنتان ،
- الأرز البري - حفنة واحدة ،
- بطاطس - 3 قطع ،
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر. ،
- الثوم - 2 فصوص ،
- زبدة - 20 غرامًا ،
- Lavrushka - 2 أوراق ،
- بابريكا - 1 ملعقة صغيرة ،
- معجون الطماطم - 1 ملعقة صغيرة ،
- بعض الملح
- الفلفل الأسود المطحون.
دليل التعليمات
1
صب الماء في مقلاة وضعها على نار متوسطة. أثناء تسخين الماء ، قشر البطاطس (3-4 أشياء). قطعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة.
أضف البطاطس إلى القدر بالماء المغلي واثنين من أوراق الغار ، أضف القليل من الملح.
2
نقطع البسطرمة ناعما (في شرائح رفيعة أو بمكعبات صغيرة ، من يريدها) ونضعها في مقلاة. يمكن استبدال البسطرمة بأي لحوم أخرى مجففة أو حتى مدخنة.
3
اطه البسطرمة مع البطاطس لحوالي 4-5 دقائق وأضف إليها ضيفًا من الأرز البري. يطهى لمدة 10 دقائق أخرى ويضاف الأرز المستدير (الأفضل للشطف).
4
قشر الثوم وقطع البصل إلى مكعبات وشرائح الجزر.
نقوم بتحويل الخضار إلى خلاط وفرم ، ونضيف معجون الطماطم وقليل من الفلفل الحلو إلى معجون الخضار.
5
أضيفي صلصة الخضار إلى الشوربة بعد خمس دقائق من الأرز المستدير ، واطهي لمدة 15 دقيقة مع التحريك بين الحين والآخر.
6
شوربة جاهزة ، ملح ، فلفل وإضافة قطعة صغيرة من الزبدة الطرية. أخرجي قدر الحساء من الحرارة. قدّم الحساء على المائدة في أكواب مجزأة. يُزيّن الشبت الطازج أو البقدونس.