تعرف جميع ربات البيوت أن الفواكه والخضروات لا تكمن في الثلاجة لفترة طويلة وسرعان ما تفقد مظهرها وطعمها. نقدم العديد من النصائح الفعالة حول كيفية الحفاظ على نضارة الخضار والفواكه.
اختر الوصفة الخاصة بك
- في كثير من الأحيان في تعليمات الثلاجة ، يمكنك أن تقرأ أنه يجب غسل بعض المنتجات قبل أن تملأ الرفوف. ومع ذلك ، لدى المتخصصين رأي مختلف في هذا الشأن. إذا كنت ترغب في بقاء الخضار والفواكه طازجة لفترة أطول ، احتفظ بها بعيدًا عن الرطوبة. إذا كانت متسخة للغاية ، امسح بقطعة قماش جافة أو قطعة قماش. والماء يدمر الخصائص الوقائية الطبيعية للمنتجات ويسبب العفن والعفن. لتجنب ذلك ، استخدم منشفة ورقية إضافية داخل الحاوية.
- من الأفضل الاحتفاظ بالفاكهة والخضروات غير الناضجة في الغرفة ، بدلاً من وضعها في الثلاجة. هذا سيعطيهم القليل من النضج ويمنع عملية التحلل لبعض الوقت. ينصح الخبراء أيضًا بتخزين الطماطم والخيار والفلفل في ورق أو ببساطة فتح أكياس في الغرفة. لذلك يفقدون مرونتهم ببطء.
- إذا كان لا يزال لديك الخضار المقطعة (الجزر والكرفس) بعد طهي أي طبق ، فيجب وضعها في أوعية بالماء.
- إذا كنت ترغب في الاحتفاظ برائحة الفاكهة ونضارتها لفترة أطول ، فمن الأفضل تخزينها في الجزء الأكثر دفئًا من الثلاجة (عادة ما تكون هذه مقصورة خاصة أدناه).
- من المهم تذكر توافق المنتجات عند وضعها في الثلاجة. من المعروف أن الموز والكمثرى والخوخ والمشمش والمانجو والطماطم بعد النضج تفرز مادة الإيثيلين. والتفاح والبطيخ والبطيخ والقرع والبطاطا والجزر حساسة له ، ويبدأون بالتعفن بسرعة. يبدو أن مثل هذا الحي غير مرغوب فيه. لذلك ، يجب تجنبه من أجل الحفاظ على نضارة المنتجات لفترة أطول. بشكل منفصل ، يجدر الاحتفاظ بالبصل من البطاطس. هذه البراعم الأخيرة سرعان ما أصبحت غير صالحة للأكل.
- كما اتضح أن البصل والثوم يحب الظلام. من الأفضل تخزينها في أكياس ورقية مع فتحات تهوية في غرفة باردة أو في الثلاجة.
- ستبقى البطاطس طازجة لفترة أطول إذا وضعت مع التفاح. أيضا ، هو بطلان الدرنات في ضوء الشمس المباشر. من هذا يصبحون سامين.
- يجب تخزين الهليون والبروكلي ، مثل الزهور ، في كوب من الماء. من هذا ، فإنها لا تزال غنية ولذيذة لفترة طويلة.
- الأكياس البلاستيكية مناسبة فقط للعنب. ثم تحتاج إلى الاحتفاظ بها ليس في مجموعات ، ولكن في توت منفصل. تحتاج الفواكه والخضروات الأخرى إلى أكياس ورقية ذات تهوية أو حاويات خشبية أو بلاستيكية مفتوحة.