التوت Lingonberry صحية للغاية. تحتوي على أحماض أمينية قيمة والعديد من الفيتامينات. للاستمتاع بمثل هذا التوت حتى في فصل الشتاء ، يجب توخي الحذر لتخزينه بشكل صحيح.
اختر الوصفة الخاصة بك
طريقة بسيطة لتخزين التوت
إذا لم يكن هناك الكثير من التوت وكنت تخطط لتناولها في شتاء واحد ، فيجب عليك استخدام طريقة التخزين المعتادة. للقيام بذلك ، خذ بعض صناديق الكرتون وقم بتثبيتها بورق أبيض نظيف. بعد ذلك ، قم بفرز التوت البري وإزالة جميع التوت الذي به تلف أو تعفن. قم بإزالة lingonberry الزائد إلى الجانب ، فمن الأفضل تشكيل الطبقة الأخيرة من هذا التوت بحيث لا تختنق. ثم اتركي lingonberries لعدة أيام. من المهم أن يجف قليلاً.
ثم ابدأ في وضعها في الصناديق. قم بتغطية الطبقة العليا بالورق. ثم قم بإزالة التوت في القبو أو في مكان بارد آخر. في الوقت نفسه ، لا تضعه على شرفة زجاجية ومعزولة ، لأن ثم تتجمد lingonberries وتصبح لا طعم لها ، وفي النهاية يجب التخلص منها. يمكنك تخزين التوت بهذه الطريقة لمدة 3-4 أشهر. لن يكون هناك وقت للتدهور خلال هذه الفترة ، حيث أن حمض البنزويك ، وهو مادة حافظة طبيعية قوية ، موجود في تكوينه.
تخزين lingonberries في عصيرهم الخاص
إذا قررت تخزين التوت لمدة ستة أشهر أو أكثر ، فمن الأفضل تخزينها في العصير الخاص بك. للقيام بذلك ، قم أولاً بالفرز عبر التوت البري ، ثم اغسله جيدًا. بعد ذلك ، خذ أوعية زجاجية نظيفة وضع طبقة من التوت على قاعها. ثم ، باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة ، تذكر القليل من lingonberry بحيث يعطي العصير. ثم قم بتشكيل الطبقة التالية من التوت. ثم خذ lingonberry مرة أخرى. يجب أن يتم ذلك حتى تمتلئ البنوك. يجب إغلاقها بغطاء بلاستيكي. من الأفضل تخزين lingonberries في الثلاجة ، ولكن إذا لم يكن هناك مكان ، فسيكون القبو. لا تفسد التوت في العصير الخاص بهم لمدة 7-9 أشهر.