Twix محلية الصنع بسيطة التحضير. المشكلة هي فقط ملفات تعريف الارتباط القصيرة - معظم وصفاته تقدم عجينة ذات طبقات ومتفتتة للغاية ، وهي في الغالب غير مناسبة للحانات. لذلك ، سيكون عليك إضافة بيضة وزيادة محتوى الدقيق للقضاء على هذه المشكلة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- الكوكيز الغريبة:
- • 1 كوب (227 جم) زبدة غير مملحة ، دافئة إلى درجة حرارة الغرفة
- • 1 بيضة
- • 3/4 كوب (85 جم) سكر بودرة
- • 1 ملعقة صغيرة من شاي الفانيلين
- • 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الشاي
- • 2 1/4 كوب (250 جم) دقيق
- حشوة الكراميل:
- • 450 جرام من الحلوى
- • 2 ملاعق طعام من الحليب أو الكريمة
- • قطعة من الملح
- طلاء الشوكولاتة:
- • 240 غرام من شوكولاتة الحليب ، مقطعة إلى قطع
دليل التعليمات
1
كوكيز الطبخ. سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية. يخفق السكر والزبدة بخلاط كهربائي أو يدوي حتى تتكون كتلة هواء خفيف. ضع البيضة واخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا ، أضف الفانيلين. ثم نضيف الدقيق والملح ونخفق حتى تصبح العجينة ناعمة.
2
افردي العجينة وضعيها في طبقة رقيقة على صينية خبز مع وضع ورق البرشمان عليها. اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة ، مع قلب المقلاة للأمام والخلف بشكل دوري.
3
طبخ الكراميل. ضعي التوفي والحليب والملح في وعاء وسخني في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة ، ثم امزجيها ثم سخنيها مرة أخرى لمدة 3-4 دقائق. نسكب الكراميل فوق البسكويت المحضر في الخطوة السابقة.
4
الآن تحتاج إلى عمل Twix من المكونات المحضرة. اقطع الكيك النهائي إلى قضبان بمجرد تماسك الكراميل.
5
صنع قالب الشوكولاتة. قم بإذابة الشوكولاتة بأي طريقة مناسبة. اغمس القضبان في كتلة الشوكولاتة المذابة وضعها على ورق الشمع أو ورق الخبز. لا تحاول تحريك قضبان تويكس قبل أن تتجمد ، لأنها قد تلتصق ببعضها البعض.
بمجرد تجميدها تمامًا ، يمكنك الاستمتاع بها!
انتبه
من الأفضل الاحتفاظ بتويكس محلي الصنع في الثلاجة.
نصيحة مفيدة
للحصول على أفضل النتائج ، تُصنع كعكات البرد المغلفة بكتلة الكراميل في الفريزر - وهذا سيجعل القطع أسهل.