يتم طهي شوربة مشرقة ومشمسة للغاية مصنوعة من العدس الأحمر في غضون 30-40 دقيقة فقط. سريع ولذيذ وصحي!
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- العدس الأحمر - 150 جم
- فلفل حلو - 1/2 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة.
- الثوم - 2 فصوص
- التوابل والأعشاب والملح حسب الذوق
دليل التعليمات
1
نضع الفرن حتى 180 درجة. نقوم بغسل الخضار: الجزر ونصف فلفل. قشر وقطع الجزر في دوائر سميكة ، وإزالة البذور من الفلفل وقطع إلى قطع كبيرة. ضع الخضروات في وعاء. على مبشرة ناعمة ، افركي الثوم (أو مرري الثوم) وأضيفيه إلى الخضار المقطعة. نسكبهم بملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونرشهم بالشبت المجفف ونخلطهم جيداً حتى يوزع الزيت بالتساوي على الخضار. ننشرها على ورق الخبز ونخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.
2
أثناء تحضير الخضروات المخبوزة ، قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات. سخني مقلاة عميقة مع كمية صغيرة من زيت الزيتون ، وأضيفي البصل عليها واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ، دافئة. صب كوب ونصف من الماء المغلي ، قلل من الحريق. اسكب العدس في الماء واخلطه واطهيه على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح العدس طريًا.
3
نخرج الخضار من الفرن ونضعها في مقلاة. يسكب العدس مع معجون الطماطم والبصل من المقلاة في المقلاة. اخفق الحساء مع الخلاط في حالة هريس ، أضف الماء إذا لزم الأمر. يتبل بالملح والتوابل والأعشاب حسب الذوق.